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& V" O# _- h, C# u* o! k前几天买的一大块南瓜一半做了香辣南瓜，一半留着做这个南瓜汤。
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南瓜浓汤是我们家冬天的保留菜。一个汤加上一个沙拉或者一块面包，是个让肠胃不负担又很暖身的晚餐。
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材料：
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" ?/ I* P7 s: E. Q8 h) t; g300-400克南瓜 + C( z! `, X/ B) ?) I3 u6 u. W2 J
1根胡萝卜(小）
* B9 Q% J0 P! V) \! O9 d4 ~1/2只洋葱+ u' E4 M$ b# r+ g; P  Z
2瓣蒜8 f4 u4 {. u9 Y$ {
2只青辣椒 （怕辣可以不用）
; j6 i& B* ]. K4 e: u6-7片九层塔/Parsley
) S" O0 [; i' p5 h* e" i3 tbsps 牛奶4 m, Z- W6 b# K

' w9 }! q  @  T% o( z9 r2 j) [调味：; F1 L, G! Q. A. d" e, L8 W
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黑胡椒粉一点  r, T. Q- X" i6 `" U+ c# X$ w! b
盐
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; \% O0 ~* r$ f, d6 m& I- V把材料都切好。
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然后在一口锅里下一茶匙半的橄榄油，下洋葱和蒜蓉，洋葱炒软之后，加入辣椒和胡萝卜，中火翻炒大约1-2分钟,加盖焖一下。
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1 p3 `# i" l! X3 m" N8 U九层塔洗干净切碎，同时和南瓜丁一起下锅翻炒大约3分钟，然后加水3杯（也可用鸡汤）。加盖煮滚，保持中火，煮大约20分钟。5 K/ S5 v+ t9 u1 ^$ ~2 D$ N
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20分钟后打开盖子，所有的材料都煮软了。用手提搅拌机搅拌顺滑。然后加盐和胡椒粉调味（胡椒粉也可上桌后才加）。加入3 tbsps的牛奶再稍微滚一下。
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就好啦。
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好喝暖胃的南瓜汤$ k1 d$ K7 j1 n& D- s+ U2 {
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怎么好像是外国做法，把什么都打得烂烂的然后煮。国内还没用过南瓜来做汤

好像看过印度人有一种汤就是这样做的，只是多了一种调味品，叫咖喱汤。

很喜欢喝南瓜汤的，每天中午会去cafe喝，可是还真没做过，还要用搅拌机，能不能有南瓜泥直接做呢，好硬，都切不动