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$ x0 V& f6 `0 V% D' X5 C烹制方法（一人份）　
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4 j# h2 _! w* P2 f; O0 P      材料：杏仁粉（250克）、鸡蛋（2只）、牛奶（半瓷碗）
4 o' |6 I9 r0 ~+ _5 G4 B      调料：冰糖. [: {2 c+ l) h8 P

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1 备一干净的瓷碗，倒入半瓷碗杏仁粉，用牛奶将之开稀。 ' Y$ o& w+ ^% g% @6 }, F

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' ]! g; h- G& m7 J( ^* v0 I2 另取一空碗，把2只鸡蛋打成蛋液，加入一点点油，轻轻搅拌出泡泡，备用。 6 H" `" w5 V- r

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1 x, K4 v) X* D& f7 ?, u# A4 R4 H$ t3 烧开一锅水，倒入适量冰糖煮成冰糖水。 5 ^0 ^1 C4 d  e

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( j7 [# }4 J$ P8 r1 S4 把已开稀的杏仁水缓缓倒入锅里，与冰糖水一并搅拌成糊状。 % T- k7 M1 J2 }! m; T
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/ l; e4 K5 b) R& i5 在杏仁茶将近快熟的时候，缓缓倒入一些凉水，令杏仁茶不会太干稠。 * j! a5 l/ ^) ~% `5 N! E
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6 待杏仁茶重新烧开后，关火之前倒入已经调好的鸡蛋液，搅拌均匀。
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8 `$ s9 Z* D0 Q7 B7 把煮好的杏仁茶倒入瓷碗里，喝前撒上些许黑芝麻，口感更佳。
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　　1、条件允许的话，可在杏仁茶上加入少量蒸熟烂剁碎的花生仁、桂花花瓣以及红枣，口感会更加丰富。
9 n' H4 w  D) x' y8 |9 n　　2、调蛋液时加些许油，可令杏仁茶的口感更香滑。
! |9 _4 c  f. d　　3、要注意的是，杏仁茶要趁热喝，凉了就喝不出风味。1 }7 w- x) u7 M; c( U; E/ D
　　4、喝杏仁茶一次性不能喝太多，因为这款小吃本身味较甜，吃多了会腻，所以不能用大碗，只能用小碗慢慢呷。 . f( R; m, x; i: o5 \1 D5 |% X" ]
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很有味道的茶，有机会也尝试一下（不知道吃多了会不会长胖），谢谢啦

不知道能不能把美女吸引过来~~以后把美女骗回家后就做这个拉

我对美女更感兴趣,哈哈.0 d* N/ _9 M1 ^! }) _
美女单独教我吧.哈哈.

杏仁茶，看起来不错，就吃过杏仁糊，不知道这样的做法和杏仁糊有什么不同。

早年时间，老人教我做了一道名为“杏仁豆腐”的菜，和楼主讲的“杏仁茶”有异曲同工之说，谢谢楼主。

不错不错！支持一下 继续发 期待啊！呵呵

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你