7 L" Z1 }1 L  K; p. X  t# Z# |! `8 q- o; f! v( e7 K" X
; L+ |; i/ B' s0 Z! z1 w* N
難易度:中下 料理時間:30分鐘 份量:2人份 熱量(1人基準)136Kcal 3 e4 C- Q8 n- a$ w# P3 _
主材料  ]8 P4 z0 v9 X* G3 k1 |$ w
韭菜1把(50g),魚板3張2 \4 U" Y/ ?& G. N
洋蔥1/2棵,蒜末1/2大匙,牡蠣調味汁1大匙& Z) g6 N" e1 I8 g% E
醬油1大匙,清酒1大匙,糖1小匙,# ^2 Z0 T/ a* E4 B3 w: E1 D# x
芝麻少許,辣椒油少許
' W! X9 Z5 G5 K0 _
  p; y- Z6 z: u, y$ G# e/ ?$ Q- ^4 I " E: K7 W3 S7 i4 G+ b3 j- }6 y$ Z7 t
01.準備材料
3 F6 @% B1 O  a: k$ w% E. D$ K將韭菜切成5cm的長短,洋蔥切絲
1 n* L! \2 D8 k0 i' E  W3 D魚板也切成和韭菜一樣長短
7 U  G' ?& W3 n5 T( A寬為1cm左右
; m: M3 R; Y7 Y  h- f5 R  M( ~8 L7 }; }
) f' d0 P$ S; J8 ^8 I5 G0 Q

3 z5 n- ?. x; A4 _/ ~# q6 \2 d02.韭菜的佐料
; V9 c/ \+ ]2 i( u8 E韭菜裡放入牡蠣調味汁,醬油
+ ^" L$ ^# x/ h& j/ _. |' K清酒,糖預先做好調味醬
) O% x- \; j2 m/ n- c* h/ ~9 B! B* P1 P  H0 G) I: r0 {6 j

3 Q# p. D9 c* {" I! f" @ " L( w- K% N9 X# _* s) J! w% Z
03.炒蔬菜& M  ~* R0 h9 k$ p! K% P
在平底鍋裡倒入辣椒油,/ ]4 j& [) i; z+ R! |- ~1 i% x4 E  a
再放入蒜末和洋蔥一起炒香1 s2 U2 u- B6 o4 W

2 b! G# a/ m8 m/ k# b9 L+ s1 ~* U7 K. e- p; W1 \
! m  c4 |% E1 w
04.放入材料
! e7 o  V% y9 c. _( Q把魚板放入03之後翻炒之後
! S9 d# o* g, E+ Q放入韭菜加大火再炒一下* ]9 O  k. U& c6 q/ i
放入芝麻油後滅火
" j1 r2 E. y4 j, R: f! Q8 f
7 g1 S! n: O+ s. \" \. l; h3 X. u9 z0 u
' w8 r, z' i3 R( m3 u
05.完成 + f5 F/ Q8 p: K6 x5 S

: ?4 I! H& `/ [! {! [% a% k' @
& t( _5 j  A9 @# u  T  V( F( ~$ S8 j" V
/ P* e% L1 W3 d/ ]7 q! b1 d

' B) \2 N( z2 H$ {: n8 q' E: k* d" [! ^6 ?  C% w

( z. e6 ]# Z* h1 h7 o

看起来很下酒的一道菜 呵呵3 t' e" h; y" x2 T# y$ E
不过具体不知道魚板是什么
" ~, u+ B, A9 D, u( d* D) E+ B是鱼肉干么（见笑了）

看样子  很有 食欲   我喜欢吃韭菜   尤其是和海鲜一起作的

不错，但是鱼板是什么东东，看起来好像是面皮哦。