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原料：9 @9 G' y- Q3 {( v# R1 d0 i
海香螺一斤、干红辣椒、葱段、姜各适量。/ Q$ l& D0 q6 X& O9 X8 h9 s
调料：
( S4 d4 p6 A% ?- @甜面酱2匙、美味豆面酱半匙、料酒1匙、花生油适量。' w0 ^; w6 ~6 e* |. G

) e; |  v% \/ r2 E做法：  k4 b6 y; L& y) q; b1 m
1、热锅下冷油，油热后，爆香葱段姜丝和红椒；
/ g) {, g; m% J  J  T' x2、烹入料酒，加入两勺甜面酱和半勺美味豆酱，炒出香味；
- ], `: G5 S: H" r3、下入香螺，大火翻炒1分钟；4 h, Y+ w1 ?# z- \+ K/ [0 P
4、加少许开水，盖盖焖上2分钟；
/ ?) h1 T4 t" g9 r8 c, A# t, Q5、大火收干汁即可。! h: g/ b/ O* p
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温馨提示：, J& y, ~& S6 t: m6 t: P5 u
1、口味轻的只用甜面酱即可；
( D# ?. V9 N1 F, x0 v2、这种海香螺本身鲜度足够，无需添加过多调味品。9 y! U. x9 C( Y  x3 K

这个做法也太简单了吧,这个可以尝试，但是怎么没有看见你的做法中说怎么洗啊,不洗直接做么

这个原来就是我们这里说的叫做海哔脐的东西啊，也做过酱爆，但是没想过这么规范，嘿嘿 ，学了

现在嫌香螺太脏了，污染太严重，学会了，支持~

这样炒出来是不是有点腥啊！不知道是不是？

呵呵，这道菜很容易哦，但提醒大家一定要确保海螺是熟的哦，海产要吃熟的才健康