. K- I% Q6 E3 N& m原料:
4 ^8 }0 L3 z `6 u9 Y' z m# k# E甜红薯、糯米粉、红枣、片糖、生姜、桂圆干。
' {; \$ d5 N0 k# S做法:7 G! k% W+ ~! | f3 {3 ]) b ~: _
1、将红薯去皮后切小块,放入蒸锅里蒸熟后捣成薯泥,趁热加入适量的糯米粉;
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2、和成如耳垂般柔软的糯米面,分割、滚圆成等量的薯圆小球;
' v' O" } X/ {0 g8 p3 Z5 I3 G3、红枣洗净,姜切片,其它材料备齐;
$ z# y4 J/ v, @7 W' Y4、将3料放入清水里煮开之后,再中火炖10-15分钟;
2 X' O. |; @) P7 y5、转大火,放入适量的薯圆小球煮至薯圆浮起,转小火煮2-3分钟即可食用。
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