皮皮私房菜开张后，受到了好多好多朋友的支持，皮皮在以后的日子里会把自己做的好吃的东东拿来与大家分享，也希望大家能够多来转转。。。% D/ l) W& t$ g* l
废话不多说，今天做滴可乐鸡翅，上图先：  ' D1 d* E6 e  a6 g5 y/ X

; a3 }3 r, ?  j9 j2 @来说做法，首先原材料：
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1、鸡中翅6个 , R! Y4 O: t5 U6 Z- ]& W( p7 }
2、可口可乐1厅 4 K8 M8 S, n4 T8 ]: L9 a, Y
3、料酒适量
7 q# I6 p% O5 Z5 U. \: o4、葱、姜、蒜、盐各适量  & z$ x; c" F8 {0 p# J9 h

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处理鸡翅：用叉子在上面扎上一些孔，这样可以入味均匀。。。没有叉子的话，在鸡翅两面都用刀划几道，更入味，但是卖相没有扎孔好哦～～～突然发现少了一张图，两张在一起看吧，将切好的姜片、蒜片、葱段各一半放入鸡翅中；加入料酒、适量的盐拌匀；腌制10分钟以上。。。  
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锅中放油烧至四成热，放入剩下的那一半姜片、蒜片、葱段煸炒出香味 ! g2 j+ H( D/ X+ A5 `

: g9 Y& o# J* Z倒入鸡翅翻炒约1分钟至表皮变色
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. e8 Y" _3 g# d  D8 R" S  o倒入可乐，依口味加入适量盐（有喜欢吃味精或者鸡精的同学也可以加，俺没加，俺不喜欢），加盖焖煮至汤汁收干变稠  3 f: v; w5 ^  I) S1 g/ J+ c

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# R8 j5 `4 w* P% q( f, W3 }+ X大概收到这样子滴就可以关火了，再烧的话，容易糊掉哦。。。
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起锅，桌盘喽～～～  # I7 w0 {% y2 t7 u, u' o& T8 Z
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$ m. R# s" h! L4 P. }" Q口水都快流出来了，吸引了只小兔子过来要跟俺抢？！（兔子好像是吃草滴吧？呵呵～）/ w- G$ G# G  c( K% ^/ J

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1 V. K- J$ L" g% B" F( f, x& L                       作者:皮皮很皮特别皮! q/ m, r7 q9 J! D" O) p- D

+ Z0 M! a; G; R/ [9 _0 m* k[ 本帖最后由 davidxing 于 2009-11-21 10:20 编辑 ]

很不错，很详细，不过似乎老早有人做过吧，可乐鸡翅膀很常见

怎么？可口可乐都当调料了？看来我收藏的人头马是没什么太多意义了

我正在学这盆菜。现在只学会炒个西红柿炒蛋。还有蛋炒饭。这个好像不是很难

我很喜欢做菜的 太谢谢楼主的介绍了 回去一定要自己试一下

恩，看图就很有食欲了，哈哈，今天晚上老婆也做哦，我等她回来教她来看看怎么做，话说回来，她做的前几次都很好吃啊

我喜欢我喜欢，我最喜欢吃鸡翅了，以后回家自己做，想吃多少吃多少。

谢谢LZ分享可乐鸡翅的做法。我的女朋友就很爱吃可是没次做都做糊了。女生的食品我认为

有做法而且照面很清晰，不过可乐鸡还是会做的7 q7 C% |/ i& k' W1 X/ P
支持LZ了

这道菜做起来不太麻烦，自己学习一下，做给家人吃。