藏族酸奶' I. w/ \* q. {1 H# u, f
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" Q! g+ G# s' Z0 R      青海省藏族地区是牛奶的海洋，从春到夏，从夏到秋，鲜奶源源不断地流进奶桶。用牛奶制成酸奶，是藏族老少喜食的佳品。' @  O3 T: F/ J2 {5 [- C, `
      做法也是十分的简单。
3 |% G# t3 U5 J# A7 r/ p3 v% }3 h制作方法:
2 N( s' H5 P# q4 H; N    1.将牛奶煮沸，倒入容器内，加入少量酸牛奶作发酵剂，温度控制30～40℃，使乳酸菌大量繁殖，将牛奶中的乳糖分解成乳酸。4 m8 C& U% ^& d, i3 l* C0 R
    2.随着乳酸酸度的不断增加，牛奶中的酪蛋白开始沉淀，就凝结成嫩豆腐状的酸奶，并产生一种芳香气味，即可食用。: X4 b+ l4 ^( E. ^, G3 D
    产品特点:色洁白，解暑生津。

这满满一碗喝下去会不会拉肚子啊。还是喝一点就好了。

白色的一层,凝固在上面,真有点象豆腐花,什么味道呀?

曾经自驾到阿坝红原的时候，在路上喝过，个人不是很喜欢那个味道，不如我们家常的酸奶。