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做法也简单：
% x0 }* O9 f( O7 ]' C  g1、鸭肉洗净沥干水分，切丁，放料酒酱油糖，少许盐腌渍入味，放进冰箱冷藏20分钟；
9 z9 z- x8 w/ J9 r# i. |* L2、其他配料也切丁备用；
% y9 S5 h! N7 ?( {! M' k7 t3、起油锅，大火爆香鸭肉，去除鸭肉中的水分，煸炒至鸭肉出油；2 l) X! F$ M* C
4、放进仔姜稍微煸炒，然后放入青红椒和洋葱丁煸炒，
2 j8 p: |8 E$ h8 p8 c1 ?5、调味，出锅。（可以老抽代替盐，使其上色）

做法介绍的很详细，改天试着做一下，谢谢分享