+ \; c9 M) }# R" n3 S " C  `. W/ m* `; N: w; D; x: j% K3 `4 A9 v, ` ★鱼头萝卜汤★( v5 j0 M/ ]2 c3 f$ f% K/ x- Y" l : Z( q1 G% n1 J1 f3 }) b; l " P5 l- l7 V3 l! V7 |. ~( q

: Q2 s3 Y: g. _) u. T4 g ! V7 o7 {( ?8 v! R大头鱼一条，伺候干净了。鱼身煎了家常的，鱼头鱼尾用料酒、醋、姜末腌上半小时，洗净# {  C0 H  C) I9 r8 W1 d# c ( Y( {  t5 }+ a7 O　 & R& ?- B0 @" n; z  {& m1 G 0 v% d) f+ `; b, y7 E5 r0 m: f大白萝卜一个，洗净切片6 c' o1 g0 h+ z5 R 7 _" _- a4 M7 k$ q0 u4 u! a3 t1 B8 T/ a) c& C, R, Y 3 z; {; m" h& ~, e/ {7 e5 T 油中加盐烧热，煎鱼头鱼尾和鱼泡. u3 S# J; t4 g$ ^7 k 6 f" ?% I7 \9 _! x 6 Z7 ?: B  z! s. E5 d & \" w( _1 |( Q加姜片加水煮开，加萝卜片，加蒜瓣、四粒花椒。小火炖烂即可  B& o7 \. ~; e5 e  O : v2 Y# ?) h5 E 0 d1 d: W" ^; Z: a$ N+ @  O0 F& z 5 O4 Y1 w1 @5 w/ B# a( Y2 v% v  B装碗，洒上葱段7 n5 u* D6 R/ Z# _( q; v 3 h) l2 V! n3 W, K) l5 s2 Z ! M6 Y1 h+ h7 M, h 7 f% {+ E: u+ z

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别吃完就跑，赶紧送上红心，o(∩_∩)o...* b( X+ O% ~- H  d

6 D" t3 t2 E8 {( f[ 本帖最后由 thghs 于 2009-12-6 20:17 编辑 ]

个人认为，萝卜不切片也中啊，切成可厚的那种，可爽口的

做法介绍的很详细，改天试着做一下，谢谢分享

这个看着相当不错了！热乎 而且萝卜很有营养啊！

我同意一楼的说法。萝卜还是切大点的块好吃，不用当心会不会熟，本来就是做汤，时间久点汤味道更好。萝卜片应该就是炒着吃的。

看起来就不错啊，看起来是清淡口味的，我比较喜欢．

我的鱼头一直是配酸菜的，不知道加萝卜是什么感觉，' S0 E6 U& O2 I- ^
鲫鱼也可以跟萝卜一起煮吗，有高人帮忙回答一下么

我觉得用大骨汤代替水会更好喝的！: `! k, r4 ?  O* p
萝卜切菱形块更好的，不过在家吃饭也不用那么讲究哦！

萝卜切成块再加的豆腐应该会更好吃。支持了，希望还有更多的和我们分享

建議煮之前先用鹽把蘿蔔搓下，出水後再洗乾淨用
$ Z, N$ h9 Z! y& m7 C& |9 b. ^這樣多少能去苦味