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原料：
/ V3 j- T5 m3 }& o土豆、香葱、红椒、瘦猪肉。
& ?! e  c) K9 }/ b8 b+ P% R8 p调料：" n$ N0 u8 X0 h$ A, y/ K2 D
盐、鸡精、料酒、糖、姜末，蒜末、淀粉、胡椒粉。
: P  P' u  j& h3 [做法：4 {# A- d) F. l
1、土豆去皮洗净切片，上锅蒸熟；
6 O! o. K$ M* A' ~2、用榨汁机搅拌土豆成泥状，然后加入少许的盐、鸡精进行初步的调味；% v$ a. y6 A# J/ `" e+ i. k3 \
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3、把瘦猪肉绞成肉末，绞时可加入少许的色拉油；
8 i) \6 C) p2 _4 K$ }1 f& Z4、锅里放入色拉油，放入姜末炒出香味，放入肉末，烹入料酒翻炒，放入蒜末；9 T/ E6 u2 p2 U. b
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5、在碗里放入盐，淀粉，糖，鸡精和少许的清水调成汁，倒入炒好的肉末中；
* m5 @, h0 S0 z6 a, E% u, q6、把炒好的肉末浇在土豆泥上，然后洒上香葱末、红椒末。1 K2 F5 u2 \& E- o) O& Y

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土豆泥太难做了，说实话做出来很难入味，所以不太喜欢吃，不过看上去真不错

土豆泥不好入味，可以用高汤调味，可以好些，或者用买好的成品汤，象什么浓汤宝什么的都可以。

这个菜，做法简单。用料少，而且好吃。谢谢。

土豆泥做的不错，但是这上面铺的肉末有点吓人，是不是拍照时反光造成的，红灿灿的

第一眼还没意识到那个就是土豆泥,看上去比快餐店的还要细腻的多,我还以为是猪油呢

这菜的颜色太诱人了，马上试着做，谢谢楼主提供！

只吃过肯德基里面的土豆泥，没想想到楼主能介绍色泽这么好的土豆泥的做法。

主要想学土豆泥怎么做的？原来榨汁机就可以阿

看到图还以为是豆腐，这道菜摆的好漂亮啊！