: E% ]1 |- X; \) V7 T0 l2 `/ p) j菜 名：
7 r5 @9 F4 E+ v. M鱿鱼筒焖猪脚
: W  [6 X8 ^4 s/ F主 料：
2 J5 y6 @% {( b: r+ K; X3 B- r猪脚节
/ l' S% S$ z! f1 T9 R6 h- |; L配 料：
& Y7 Y$ J$ @& U生晒小鱿鱼筒（淡味）、香菇、青蒜、生抽、味精、精炼油" @* k6 r$ B- o/ N6 {
做 法：7 ~6 t) R& X+ x& ]( M# q/ U! A
1、猪脚节切为三分公方块飞水洗净，鱿鱼筒浸泡洗净横切为三公分筒状，香菇浸泡洗净去蒂，青蒜洗净斜切为三公分段；
8 O3 E6 Z8 j+ A! P6 U0 K& p    2、取深炒锅放精炼油将青蒜放入炒香捞起，将香菇放入炒香再放入猪脚同炒至起香，加入生抽略炒后加入鱿鱼筒和水，焖至猪脚软烂，加少许味精调好味，再放入青蒜炒匀即可进食。

鱿鱼筒比较腥气，还是要多加些黄酒作配料才好入口