还是清蒸系列,主要是煎鱼煎不好,冬天的鱼又超级新鲜
2 B& `3 O0 \  A8 E( G+ Y6 L3 y* P9 w9 C
材料:小黄鱼9 k# O1 R1 j8 \! X4 E0 u
2 R& ~) [; w* t/ N$ u, d
配料:姜丝,葱,盐料酒,白胡椒粉,醋,枸杞,白糖,油
/ Y  R% b9 ]0 r: D: }3 ^' J) v+ k
5 z# }7 T; H5 {$ s9 J, P' ]做法:
6 c2 ?4 ]- C4 g
" d' r2 ?' O8 J8 M3 K# _' p1鱼清理干净,划花刀,将姜丝,葱白丝,盐,,白糖,料酒,白胡椒粉,醋,油.枸杞 放在鱼上腌制5分钟,6 `6 W' S: N6 M6 Z
- D6 h  l5 ^+ ^0 O+ |
2 蒸锅里水烧沸腾后,将鱼放入
& T+ J! e$ s- l( [/ m/ u$ X  m' g5 J# O- ^: {5 O1 v
3 蒸5分钟,洒上葱花出锅
, Q- r/ j: k# A2 o
5 a4 i" ^# d, l
5 j) ]! ], E" ^+ s# Y8 N" b- ~" g4 E, N0 f1 P7 A
腌制过程
/ d- t. o5 T5 K8 m4 e0 F& V  ^! D  R6 j( r2 X7 ]9 ^4 a
2 A6 W) l6 P3 Z. N7 N& W4 P+ h

6 U5 m  y/ v$ j; v开始上锅,蒸锅中水沸腾的,放上一会 ,鱼就开始变色  
, [6 S3 e+ k! Q/ h" w; r: J2 E: q# n. X; [! O# ^' L
3 u7 f0 V8 `* f- ~

+ A- A: x! \* f: o+ w& S  G, _排排坐,出锅了.卖相还好吧,味道嘛很鲜咯
; A' m+ t) z7 Z- ~0 F& ^
1 r& k2 B( b0 h0 u: o9 j0 b/ ~. ]
( ]3 ~* C) ]5 ?6 \( m
细节& w, b2 j1 q% q* M
2 c+ u( }& F) w8 ?
3 j/ v1 _: d$ j6 }+ t6 f" S6 b

& g4 v' x, l* [7 ]话说锅里蒸出来水就多了艾

小黃魚做的如此美味，實在是非常的值得期待啊

这道小黄鱼的菜让人看起来特别有食欲！清蒸的小黄鱼也是别有风味的。

清蒸小黄鱼很好吃啊，主要是鱼要新鲜，谢谢楼主分享！

加一点料酒可以去腥,要不做这个腥味很重的

不错啊，奇怪的是为啥楼主说冬天的鱼好新鲜啊

看起来就馋的我口水直流啊，放点辣椒更过瘾啊，我也会做。

鱼看起来很想啊，但是颜色不是很好看的样子，加了酱油么？

鱼类 我小黄鱼是我最喜欢的鱼之一0 ?/ t+ T6 @7 O# i) L
家里也经常做的 看了下 么有什么差别的 说明家里还是很专业的

哇，这道菜太鲜美了，我最喜欢吃小黄鱼了，感谢楼主非常漂亮的做法。