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烹制方法（二人份）　 ) p; G, n0 J% ]  d4 z& W

; J  b2 R. e3 @8 S7 |1 u      材料：猪里脊（4块）、香葱（3根）、洋葱（大半个）、胡萝卜（小半根）姜、蒜
2 Z0 U/ A: d  n　　调料：料酒（1/2汤匙）、海天海鲜酱油（4汤匙）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、番茄酱（3汤匙）1 ?+ O/ `8 f1 l
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5 j* w- \0 R" t8 W; P$ x& X" e1 洗净里脊肉，用刀背拍松肉质；把葱姜切成末，洋葱以及胡萝卜切成条状。 9 f6 S, O  Q  v& i1 n$ ?) k
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% t$ O) K6 a# s- O7 i- p2.往猪扒中调入加姜、蒜、料酒、酱油、盐、胡椒粉等调料，腌制1小时。 * a& z9 \4 r; @& _& K* d+ e4 {( s2 n: ^

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* z9 P2 ^8 \: K5 R/ j( V% E3 取一平底锅，放少许油，将腌过的猪扒放进去煎至七八分熟。 " N. X( N, j+ t7 `  e- l! M6 H- U

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4 另取一平底锅，放少许油，爆香葱，再放少许洋葱丝、胡萝卜丝进去翻炒。 - o* Y- s; ^  x- b

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* q! T6 @; z* s+ m1 L! @: {9 ^, }5 将洋葱丝炒至呈透明时，加入番茄酱和小半碗水，煮成酱汁。 " U; ]9 v) \# C6 g8 q7 c6 F
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! Y7 A; h5 R4 K) B6 待酱汁煮滚时，把猪扒放进去同煮。; a+ z' ]! }- W
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7 待酱汁煮至收干时，即可上碟食用。' X3 R7 o- I5 |- G
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厨神贴士 1 I2 `. m6 P0 B/ ?0 R8 ~9 U
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　　1.若想猪扒更加滑嫩，腌猪扒时可顺便把它放进冰箱中冰一会儿。
% f4 t+ `7 T- J5 R' u8 C　　2.用刀背拍打猪扒，可以打散肉筋，使猪扒更容易入味。& w+ Y+ ^3 _0 `) j# r4 _: s) c9 z6 @
　　3.煎猪扒时，要将腌料中的葱、姜末挑出，以防煎焦。! g  L) U* q( l+ F
　　4.怕酸的人可下点糖，以中和番茄酱以及番茄的酸味。
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嗯，看不到圖啊?/ s, F' a9 y& s6 ?* r+ m, B

1 R; m5 U" s1 ~- q( }只有文字敘述哇，是圖片出問題了嗎?

这图片 也太小了点。
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这女的有点像长了胡子

介绍不错，就是照片色差太严重了看了就没食欲了，不过就是想吃肉啊

介绍不错，就是照片色差太严重了看了就没食欲了，不过就是想吃肉啊

确实不错哦。问一下楼主换成牛肉可以吗，正好家里有牛肉。

这个应该叫熟女厨房，嘿嘿，不过菜的颜色不错，喜欢红红的