[小吃] 土豆饼 给宝宝做的

这是给10月龄以上宝宝做的一款小食品。. w, I9 w; Z! a& Z. N

# r- |- d1 R6 i- L, s( N主料是土豆泥和猪肉猪肝泥，很软很香。宝宝家一般都会备有各种现成蔬菜泥、肉泥，妈妈们会混合在烂粥、烂面条里给宝宝增加营养。但它们的保质期很短，如果三天内吃不完就容易坏掉。我就用这个土豆泥来消灭它，宝宝吃不完的，大人可以拿来煎一下吃掉，呵呵～～! g: d" A$ r0 c: S
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营养小贴士：
- g" |- d# I" k1 E土豆含有大量的淀粉、蛋白质、B族维生素、膳食纤维、钙、钾等矿物质，不仅营养美味，还能促进婴幼儿的脾胃消化功能，宽肠通便，排除代谢毒素，预防肠道疾病的发生。猪肉猪肝泥有明目、养血、补虚、润燥的功效。
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原料：土豆500g、糕粉80g、亨氏猪肉猪肝泥100g、香油5ml2 _) t) d6 d4 A* z' Q

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( J/ H: Q  H& {3 U4 O' u/ T  S: X做法：
# h  O/ j# z; `6 b( ~4 g6 o1、土豆洗净去皮煮熟，压成土豆泥。1 ?+ X+ ~( _+ i9 f) Y, r

& H- ~" x6 n  ~$ O6 L- C4 g2、加入30g糕粉和香油抓匀成团。
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7 i5 t2 R+ @8 x4 Q3、猪肉猪肝泥加入50g糕粉拌匀。# |7 P2 Q) i* _- L! e

8 m% N7 ~/ D8 N8 S6 E; F4、土豆泥取40g为一剂揉成球状。, T7 a7 B+ M' `

# E, ~/ A3 E- w. N5、将一个土豆泥球压成圆片，放入适量猪肉猪肝泥，收口包紧。
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6、将土豆球压成圆饼状，洒上巧克力针即可。9 `* p9 _, T  k' ]5 C# B  p
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制作小贴士：
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1、土豆煮熟后压成泥，最好过筛，这样成品更细腻柔软，适宜婴儿食用。
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2、糕粉做法：糯米粉上锅蒸熟即为糕粉。, b% I2 u/ Y! B* Z

' Y" {/ ^9 p0 Z: o$ C5 e[ 本帖最后由 dagongya 于 2010-1-5 23:28 编辑 ]