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5 i( A, s  w6 I. u2 I0 |0 W烹制方法（两人份）　
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$ O4 @0 F6 ^% c( H0 y      材料：小肋排（半斤）、鸡蛋（2个）、速溶咖啡（1袋）、玉米面粉（250克）、淀粉（200克）0 F7 z8 j) u& E9 H+ i  O
　　调料：盐（1/2茶匙）、柠檬（1个）、排骨酱（3汤匙）、番茄酱（3汤匙）
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/ k, n6 w: f" z* c" F1 小肋排放入开水锅焯水，洗去血沫。 1 i* ^1 Z0 D2 d

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* L" r; ^  e3 n4 Y2.将两只鸡蛋、2勺咖啡、玉米面粉和淀粉搅拌成糊。 ( u- `7 S- Q( m0 h" `  z
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/ F$ k8 O* J  v) Y3 排骨中撒少许盐，挤入柠檬汁，在玉米糊中裹匀。
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4 油温五六成热时放入排骨炸制，待成型后捞出备用。 5 A6 ]! l2 n2 z8 e& q+ F

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5 另把排骨酱和番茄酱1：1比例搅拌均匀，并倒入炒锅中炒制成汁。
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6 快速将炸好的排骨倒入锅中与酱汁一同翻炒，待排骨挂上酱汁后即可出锅。
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5 n6 f2 d' w, _9 v% R厨神贴士 # j' q! b$ o& y$ y& b  N2 O" D* W
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　　1.腌排骨时放入柠檬汁，柠檬酸渗入排骨中，可令排骨易热。, G  h% c% E. Y/ ^% Z* B
　　2、排骨酱与番茄酱的比例应为1:1，可以中和咖啡的苦味。 / \. b( a8 U, j7 B1 F( e- Y! D

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这个菜算中式西餐吗？不管咋样，只要好吃就行，在盘子里在配点什么青叶啊什么的垫下底就更好啦。

这个东西看起来时蛮有食欲的，就是不知道吃起来是什么味道！！！！