最近挺郁闷，于是用美食来调节心情，前几天看了新浪美食博客，受了启发，学了一道菜，回家打开冰箱，凑够了食材，就动手做了。
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; `- Q# b: B8 t, T! g　　材料：干贝  口蘑  
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0 p* h, M) B% W5 s, o( Y8 Y　　做法：干贝  口蘑  在开水里抄一遍，捞起待用。
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: M. a. n, ~& l$ t1 h7 G8 E! R& Q5 I　　炒锅烧热，倒油，放入蒜爆香，再将干贝、口蘑放入翻炒，香味出来后，加水，大火转小，炖一会。最后撒上香草，就成了（PS:家里没香草了，切了点青菜末末，当个陪衬）+ o, ?6 P% J# R& V; y# S$ z

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! N0 m$ g1 q& K- X切了片的口蘑
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* W% ?8 i5 B4 B( S; T, o7 }过完水了，缩了好多吖，香味出来了
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过水的干贝，照片虚了点，但水很滚
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" F9 B* c' i; j  f过完水的干贝7 H, \( s* b# }0 A
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, {+ U: F; v: N在油锅里爆香干贝3 _7 F! X5 p' z5 G( G
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加上蘑菇翻炒
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炒完加水~ 炖炖炖！！
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成品啦~！撒了点绿色 好看~
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干贝加蘑菇，很鲜的搭配！汤的味道就不摆了，好喝得很！

干贝本身就鲜，加上口蘑更是极好的搭配营养丰富鲜鲜可口实在好汤

看着挺容易的。什么时候有机会自己也做下尝个鲜，不错谢谢了。

楼主没有注明份量啊，看上去应该味道不错~！

用冷水泡开，不用开水捞行吗？改天试试看，谢谢楼主。

厉害啊 我不怎么会料理干货 感觉很好喝的样子 回头自家料理了试试

这汤虽然不是原汁原味 但是加上配料煮上足够的时间也足够鲜美啊

蘑菇用热水炒一下不会发出什么味道吗
3 k. L' h9 T* ~; }& g不是通常都是用冷水泡开的吗

看了就流口水，好汤干贝就鲜的要命加蘑菇就更棒了。

干贝的肉香味加上蘑菇的鲜味，一炒一爆一熬之间，那个味道又怎是一个美字解得。