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请大家点击红心支持下哦！！
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所谓的幸福加一条：大口吃肉！！！
% \& g9 E# f& @我很喜欢吃腐乳，所以交代：我平时做10次红烧肉有8次会放点腐乳，只是量多量少的区别。
* Y5 ?8 H+ T: p. h今个，俺就很认真的来做一道:
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玫瑰腐乳肉7 a5 M+ Z; J0 i1 a' L# P

. T6 e( n. N: g8 E1 \4 P' j材料很简单：五花肉、玫瑰腐乳、冰糖！盐都没放的，料酒也不需要！. A4 Y1 E7 e( z0 H, `* R

0 {" Y& Z3 W: F做法：6 U7 p+ S& l2 |: h; r( W
一、材料：( F; X. O6 f# q1 Y1 c: U
用到了：a:五花肉 b:咸亨玫瑰腐乳 c:冰糖、老姜、老抽。
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腐乳---咸亨玫瑰腐乳* v+ H: q7 c! _
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二、准备
( H/ b3 M- S" D1 Q& A, ~5 f+ N1、冰糖如果是整颗的，用刀背拍碎。) ]: K9 \  N/ P( |
2、五花肉洗净沥干水，切小块，老姜切片。
, q: l0 Y% {. A4 z/ Q3、取适量腐乳，带汤汁。7 e8 D- n5 {: t
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( s& \- P3 X- i三、步骤
3 R& h9 ^4 w3 h4、锅中倒入油，晃一下，均匀到整个锅子，将油倒出来。7 C* Q2 s/ t+ l( C
5、将切好五花肉放入锅中小火翻炒，将肥肉的油逼出来。
! K  z; R+ V6 N6、表面微微有点焦了，将肉盛出来，油留在锅子里。% p7 x, r2 M( \* N

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7、锅中再添少许油，将碎冰糖放入。
  E! N; E( U( |2 @% U6 g; e+ t8、中火不停开始翻炒。( Z: O" _; k7 @
9、冰糖没有彻底化开之前，放入五花肉，老姜片，继续伴炒。1 J6 F* f2 G  H- \6 \  L% ^* ]
10、肉上糖色。, U( c; L& D* {; @6 u- I
11、放老抽1/3汤匙，尽量少一点，多了颜色就不腐乳了哈~~也可以干脆不放！* ~9 j2 q) s( f' [/ c8 l; {" ^
12、放入腐乳块，多带点腐乳汁，碾碎，整个炒匀。; u# J/ F6 h1 n, G. u
13、加清水，没过肉。
( F* [2 M  ?. v14、大火煮开，转中火煮至水耗去一半，再转小火炖至熟烂入味。
4 R6 G3 [, m2 B) K( M15、最后，转大火伴炒收汁，将汤汁均匀的覆盖在肉表面！！好了！！
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提醒! g% W3 m% }# m4 Z' Y( ^
1、肉不用焯，直接生肉。
% Y! S. A; _9 ~& ]% C8 t) K' c( l( i2、先炒五花肉，将肥肉的油逼出来，不管可以去油腻、肉腥味，肉有点焦焦的，会更香~~6 H3 ~$ ]# _) E% ^
3、酱油一定是少少的，不然多了，酱油色太浓了就，你也可以干脆不放~~盐我是没放，如果你嫌不够咸，可以在第12步放点盐。; h& U$ |. s: s
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以前做红烧肉炒糖色用的是绵白糖，结果总是没冰糖炒得这么透亮。

看起来真的是太幼人了,既然你教了做法,有时间试试!

腐乳最后的变成了赤红色，看的真是美味啊，口水直流

腐乳从来没有试过，更不能想象啊，这方法收了，谢谢

好肥的五花肉啊.个人感觉还是上蒸笼蒸出来的好吃.油全出来了

色香味俱全啊！绝对是咱这样的肉食动物的美味佳肴哦，喜欢这样简单的家常菜做法介绍！

看著就流口水了。我也試試看。最喜歡大塊吃肉了

好看，不吃好吃不，怕学不会啊。转走慢慢学，深刻理解去

五花肉配腐乳，第一次听说，看介绍挺馋呃。改天有空按程序制作一下，看看好不好吃。