一、 菜式名称: 素肉炒时蔬$ U) e  Q9 N# a6 W
二、 材料: . Q. d/ O- F8 `! ^# l% _
1、 木耳             五片        浸水洗净爆香
6 Z  s9 Y& K( k& ~4 i' ?
& |& j! V9 [3 N2、 椰菜花           一棵        切成一朵朵飞水
% y7 {: }4 X  F8 Q, L8 h0 t
7 o' `) M8 |' B! }) }- x3、 丝瓜             一条        去硬皮切成角状飞水  R8 ~: E8 w+ b+ k4 g

; f/ a( x/ v  v& p7 a3 L; d4、 西芹             两片        去硬筋切段炒5 b- q; p2 u+ [! j
  {2 L: q; t  a% {& W
5、 红甘荀           半条        切小片炒
' x' L) Y% J2 m& |9 e" q: b3 r. ?8 J2 S; b
6、 素鸡炖肉         100克       切小块煎, {/ [+ `% p4 I' i5 p0 ?8 H
* {) d' m1 ^3 L
7、 提子干及果仁     少许        姜   两小片" M3 @2 C/ `. m2 c

/ D7 B1 \) h& u2 H三、 调味料:6 u, u; x3 G0 O' m* ~# d. `( H# n

; |& K3 F5 n% L, U1、 盐一茶匙、
+ G! |. {6 T" u; e$ @
. E: z5 _6 G  j: }! c( b2、 水三茶匙、
! [1 A' d+ L8 u+ _/ q5 c) E( n" L* y5 h# B$ `1 L
3、 麻油少许
1 u$ ]! o& v% h" V. e4 O: G/ X& P# F3 \
. {2 H5 L0 z1 G, Z4、 糖、豆粉、水果味素半茶匙、1 n) h3 Y/ P$ i! N
& m: V: l! P& R' e4 Z
四、 做法:4 o% {' D$ C# z5 A. m
. t2 c+ _( [+ F! U+ b8 x# j
1、 上述材料先准备好待用。, ~4 j: y7 {% q: e& A/ `! b
9 C: K1 x# h# M' u6 L. G
2、 调味料混和好。: }: }7 d5 [4 l) t

2 \3 Q/ m8 E3 q$ a6 P3、 然后用姜及油起锅，放入头六样材料炒，下调味料水兜匀，最后放入提子干及果仁，上碟即可。
5 B! J- G, ]% m

这菜看起来比较鲜嫩可口，做法也比较简单，不过要用到的材料太多了，算是大菜了！

看起来蛮新鲜，颜色就要绿绿的，肉多吃了不好，蔬菜多吃

不错唉！% u. q9 Y* R# H+ v: @
一看就知道，这种小菜！6 f: I+ L1 C$ x: v" I
很好！

配菜太多. H& E. G8 {* N. J2 d! I" E# y
上市场买菜的时候比较麻烦
* Z3 s+ e3 d6 K. Z' b总不能一次买个一二两
1 {2 r0 w2 `9 B$ v! }实际运作困难

太复杂了吧,这点买多少种菜,卖菜的都烦了,哈哈

这个食品好像在哪里吃过！但是也不太记得了！

椰菜花是不是就是菜花啊，原料太多了，不好买，一次买那么少.......

好清爽的菜哦~~~适合现在人的食欲~~提倡多吃素食

这个菜不用素鸡炖肉   ，换上蛋清和虾仁炒 会更清鲜 不信大家试试看