1.主料:: d- J* N' U. F7 o3 @
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猪肉,凉瓜, E" u9 `: O; ?1 k* ^
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因为单是猪肉感觉太腻,所以加点虾米,木耳,香菇,味道和口感都会更好一些
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0 {7 H9 i! h1 u9 g2,把原料绞碎然后放入锅中搅拌
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3.凉瓜切节,然后把调配好的馅酿入其中( t7 S$ [+ y$ Y) g, h, f

1 i8 y# e/ Y; ^4 i! p3 {, K1 {9 y4.入锅大火蒸12分钟就好,时间太久凉瓜就该变黄了,影响色泽,口感也变得软软的# R6 }% |( Z, ?) X6 S

# }7 I; e' B$ Q7 U$ Y配料:虾米,香菇,木耳4 i% t' V5 W  G9 T9 _) P

- m3 Y. s8 c; p; M/ h0 O凉瓜一节5 N" R2 o( Y+ u- m; O
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　把肉虾米木耳香菇葱姜绞碎,然后加入料酒盐鸡粉腐乳(一块)蛋清嫩肉粉少许搅拌均匀' |! L1 D0 T- w; J! ^. \0 M* T

# w( O6 A; Z) v2 m( O% j: d: U凉瓜切成节,淘空去心,把调好的馅酿进去. s# e! \5 F/ m6 ^1 `+ {" g7 i- [
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　大火蒸12分钟就OK啦~% S% F- O8 h5 ^* I0 U

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加腐乳干甚么？:o