腐乳排骨/ C  @7 y' w& z  q
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材料：排骨，腐乳，姜丝. , k' I! g& E, q& o
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1：排骨洗净，切件，飞飞水待用.
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! B5 Z4 l* v+ A, E7 ?2 b& ]2：腐乳搞碎，下油锅爆香腐乳. 3 ^2 r$ P9 r8 t
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3：倒入飞过水的排骨，炒至排骨上色. * u0 U. t0 a" ]; d2 r0 S

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4：加入调味：盐（适当少一点），糖，酱油，姜丝，炒均匀后加适量的水. # v: ?( V% g, ]* W

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3 ^' k2 o+ X) s/ @. `1 J% G5：把所有的东西倒入砂锅内慢火焖，约20分钟，大火收汁即可.

又好吃.又好看.我也试着做

能做出这样的颜色，一定是用了老抽。光是腐乳是没有这效果的。

美食真是美食。做着吃吃。

最后一张图好像是炒过搪色的结果

是道好菜,但是好象缺步骤,3\4\5三张图片不连贯。希望楼主能描述的更全些，非常感谢！

没错,最后一张图片是炒过糖之后的样子，所以颜色是更深了些,如果没炒的话，应该是倒数第二张图片的颜色