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* v2 T6 o( d+ p( l6 i, h難易度:中 料理時間:30分鐘 分量:2人份 熱量(1人基準):132Kcal * q5 r) ^, d3 H  A" F& p
主材料
! z' H+ \4 ?9 g& u2 \, G; O螺絲麵50g,蘑菇2個,洋蔥1/6個,萵苣3張' z, t! A3 b; i' m$ |" n: D) i
小番茄5個,橄欖油適量,鹽稍許# u+ g! S+ `) G, T0 _8 N
副材料4 ]5 Y# n: G, P) t7 R% x
豆腐醬-豆腐1/4塊,洋蔥碎末1大匙# R, o% e8 M7 B( Q- |" \  l3 a) R
橄欖油2大匙,醬油2大匙,芝麻1大匙
) b9 r' B& H7 l胡椒鹽少許,水3大匙
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5 F5 s1 k, z+ I7 z01.煮螺絲麵" b2 {! h4 P1 U, j) ?
煮沸的水裡放入橄欖油和鹽
& u. N, C3 h1 x& }2 U0 K把螺絲麵煮上6～7分種& n/ N7 n* L" J- p# S4 @' u- F) C
煮透後,去掉水分( g: w# j7 C5 C* w
輕輕澆上橄欖油待冷卻
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/ V0 K# ?) _' H  C
: R' d6 p" j) ^9 E0 p5 T02.豆腐醬
) m4 u% M' c+ C; @把豆腐,洋蔥,橄欖油,醬油,芝麻
* S5 c4 h' N* h. W* j$ J胡椒鹽,水一起弄碎,做成豆腐醬
: l8 S: _7 x  n8 M. W
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03.準備蔬菜
; @4 a& Y6 Z3 B. l0 K5 \1 W洋蔥切碎,蘑菇去皮切薄片
/ F$ ^' C% B# a  p. ~( b小番茄對半切,萵苣用手撕
# e- z# i1 K+ t& b( @% k和洋蔥一起放在冷水裡
: @2 @) R5 f# s10分鐘後去掉水分
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8 X% I; r: H; q* m4 _; X ; G3 [/ H+ i3 o! C  s
04.煎& s# a. A) p4 t. I" s" e1 V0 G
在平底鍋裡倒入橄欖油
& z9 R4 e3 `, z% i撒點胡椒鹽調味後煎一下蘑菇
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05.完成8 ?! ?. `* F5 x; m
把蔬菜和螺絲麵盛在碗裡2 B  ~/ V+ h/ F4 Z! c4 ?! F# K
最後從上面澆上豆腐醬就完成了+ @. R- s! h7 u$ i# ?' \3 P. I9 l
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这到菜可以作为早餐来吃,既美味又有营养,感谢楼主的奉献让咱又学会了一道菜肴

营养应该是不错的,但是豆腐做的能好吃么?有点怀疑哦

这个好像西餐的做法，目前正在减肥，可以加入午餐食谱里。

30分钟做这道菜，我估计我都能张罗一桌子了

应该是道不错的佐餐小菜，多吃点蔬菜对身体也有很多的益处，谢谢楼主了！

这个图片让我感觉是西餐的做法呢，不过应该很有营养的吧，不过我不喜欢吃香菇

我个人是不太喜欢吃沙拉的，也不知道这样做出来味道怎么样

沙拉定不会少了番茄的 而且有豆腐 很滑 吃起来口感不错应该

用豆腐酱做沙拉，还真是个新思路，楼主有够创意。