四喜蒸饺
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材料:
/ ] y1 Q1 I$ P/ i% f) e饺子皮 猪肉馅 葱 胡罗卜 青豆 香菇 玉米
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1 `' N. h1 X2 a+ e! ~2 h- M* w做法:
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将猪肉、胡罗卜 香茹全部剁成碎末加上白胡椒粉、香油、鸡精
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及适量盐,充分混合搅拌均勻,备用
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取一饺子皮 放上肉馅
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将饺子皮的上、下的中心角往肉馅中间合起,
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接再将饺子皮左、右的中心角往肉馅中间合起
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并捏紧固定
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; x* { \( J6 I将四個小洞分別填入香菇碎末、玉米碎末、青豆、
9 c8 s, o' a2 H9 D; T6 V再放入水滾的蒸锅,大火蒸
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3 Q) [% ~' v) f, w9 P图片分解:
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9 Z/ i, n9 n o+ j) ]饺子皮 放上肉馅
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接再将饺子皮左、右的中心角往肉馅中间合起
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