& h& a* ^1 u' c# B9 p# ?
" ~3 C$ L3 H- U) Z
) M4 h) L! C' U8 k* J" O+ `美食原料：
  o+ z9 I! p" k
4 B  U+ h8 h, v! f, e. J　　主料：水发海参500克。2 i5 m  [6 a4 d! J5 E( k: K# r
  g; Q/ U) }5 y# S2 o6 J7 W
　　调料：鲜汤、酱油、料酒、精盐、豆瓣酱、味精、油、水淀粉、葱、姜、蒜。
  d& Y2 r  a9 C7 T+ i
  b- w; v  Q6 n  e( @　　辅料：瘦猪肉、切成花型的黄瓜片作为点缀。: J* J( Q% X/ M4 B; q

4 U5 p$ E* A$ a　　制作方法：& O/ {6 l4 i1 |3 C) }
) v4 C* o8 U+ w: c; K! g# g
　　1、把海参切成粗条、猪肉切成小粒、葱切成段、姜切片、蒜拍碎。
* n+ ?- U% h' L: g+ C( H
. c7 T- z) {$ T8 H: q  j% ^　　2、海参下到水里焯透取出，把锅里打底油，炒黄瓜片。
% n4 h' b/ v$ g
0 b4 F  t2 w2 C4 j- B/ A　　3、留底油，放入肉丁翻炒。取出。5 }% A! F3 h6 H! y( i
. M5 l& L7 G1 B  S/ _" @
　　4、炒锅里留底油，放入葱姜蒜，再放入豆瓣酱翻炒。接着加入料酒，放入鸡汤，捞取酱渣。. o+ {! S, j8 {
: \$ T+ Q7 I- g/ W
　　5、在汤内放入味精，把海参和肉粒放入锅中。
3 l/ Q# x& t# L$ w
; k+ e% Y1 T- X$ s　　6、烧透水淀粉勾芡，淋入辣椒油。
: Y, D+ ^" d3 q4 S; l+ P+ O  F5 s3 y8 O2 B% ^' I. W
　　特点：颜色红亮、味咸鲜香.

这个是介绍海参的做法吗？请问一下水发海参500克大约多少钱啊~买得起自己也做一份啊~
% ]' Y5 [0 c5 W( L- A谢谢楼主分享

海参价格很高，新鲜的就更贵了，以前吃感觉就像肥肉一样的口感，不是太喜欢，不知道这样做出来的好吃不？

菜品到是不错,就是海参稍微有点贵,偶尔吃次还行

最不喜欢吃的就是海参，只有口感，味道感觉都是吸取其他材料的味道，

绍子海参是一味川菜啊。建议lz你更换一下字体的颜色

刚把发好的海参扔了，本来想切，结果一拿起来粘糊糊的还很腥气，实在没法做

海参。。。有点贵。。。海参的营养很丰富，我家里也不会做，只有在饭店的时候才吃的到。

那天去超市看 速食海参要800多人民币     有点贵

海参我吃过，不怎么好吃，软软的吃起来有点恶心的。