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酿鱼泡

李渊

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1楼 大 中 小 发表于 2006-10-31 06:58  只看该作者
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酿鱼泡

鱼子蒸熟，下锅炒干水分。
- S  E  L- l+ B9 d0 x热油加老抽、盐、胡椒粉、糖、酒、水、自酿辣椒酱烧开，放入鱼子炒入味，备用。+ a- x1 h# k* W6 d/ A% m$ n! r
0 }3 t4 M* }1 {  ~
鱼漂焯水，把鱼子酿进去，蒸至起胶。
# U/ r) A4 f6 n6 \热油加入老抽、酒、糖、水烧绸，淋汁。
2 E$ i. h% c* T, R+ u/ [
) Q+ |9 B4 w) ~& w% k' L* f　炒好的鱼子; l) @2 g$ \$ o6 l0 Y9 ^
# Z+ I0 ~% C, @( j! I

+ ~7 E$ |# n8 a5 c; p% r
, P5 L  {" B5 C6 Q4 S
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  • xiaobieli 金币 +50 精彩图文解说！GOOD！ 2006-10-31 16:43

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