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[甜点] 糖不甩

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糖不甩

材料:
9 L5 w' r) _+ n8 r1 C
5 }$ y3 T8 w( ^4 b. m糯米粉 200克  温水 约120克 (一点点加,加到合适为此)
7 v1 x6 e( A0 ~( g1 I& S
' E) R; F# y1 ~1 w  m3 Y9 O- A白芝麻 9 G' `6 D  p2 r  H2 l4 f
& J( |2 h- X. t& [% g! |4 K8 U
花生仁. U: N! y& }, P/ r! ^
+ {( M. @5 z' ?4 H$ h7 R# m
片糖(没有可以用白砂糖代替)30克
! D8 g0 g; o7 K! i% U7 q* a7 ^
6 k  E& |6 C2 S$ P& F: X7 n; x麦芽糖  20克# |/ o& u# }0 Q7 l1 g6 C

, @' j( g/ r: Q* v2 c" T, A( {) l鸡蛋   一颗
% x& h* s* }: s$ _# O. T: B3 K6 V3 k0 v( d/ Y) o2 U/ O# v. u/ k5 ~
制作方法
$ ^% v! @% O4 \: o2 k/ N# }& [" g' J$ f4 ^% N' C2 m, |
01.白芝麻用小火炒香备用, ~  X2 W8 ?, l
7 H# G$ I* I8 p
02.花生仁下锅略炒,装盘略凉去皮,装入胶袋中碾碎。
2 ^3 Q9 S/ N! ~" k5 c
! l1 t8 b2 y1 Y; K' |) B. u03.鸡蛋打散,加入少量糖,及水淀粉,在煎锅内摊成蛋皮,切成细丝。
% O2 B/ T9 `' E+ N" J, [5 `+ v5 B0 P) f& m
04.糯米粉加温水和成面团
& w+ i6 }2 E4 w7 D' f, M05.盘子上洒上干糯米粉防沾,面团分段搓成小丸子。放着自然风干20分钟,这样取的时侯就不会变形。" L: H- c0 n: M: A8 l1 _" h

7 [2 [3 V* G. p06.锅内烧开水,把小丸子放入煮9 L3 H) v4 t0 G. P, y

& W6 q; h- G( ^+ L07.煮至浮上水面了,即可以了。, a6 d+ S$ m6 s4 F
+ L4 _! S3 r5 x. Y; ]$ W
08.另起一奶锅,放入片糖(没有可以用白砂糖代替)30克放入30克水,煮至起泡后,放入麦芽糖  20克 煮至溶化。放入事先煮好的糯米小丸子,再煮至糖浆有些收干的样子即可。
2 V$ o! J- i& o% L0 @* E
5 i' e! y$ k0 o: r; }: X; P0 T7 b09.倒出糯米小丸子再洒上花生碎,蛋皮,白芝麻就可以吃了,最好是乘热吃,花生碎和白芝麻在糖浆上沾久了就不脆了。
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第一次见到这种东西,有点像汤圆,不知道味道怎么样

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经典的美食,圆润光滑,垂涎欲滴,食指大动,口水流出……

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感觉就是甜滋滋的,肯定比汤圆好吃,料比汤圆多多了

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今天是元宵节: ]/ d8 c+ V( V' H
又看见了糯米的东西
( J+ I/ ?3 s% k2 h5 t  V更加馋嘴了
# i7 e& `# O# z6 h; N& g/ G$ s- w( N
本人动手能力差
7 B* Z- `* G+ j5 O. L% B& N8 |还是去买现成的吧:(

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这个肯定是汤圆哦,第一张图片我还以为是一盘鸡蛋黄哦!

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元宵佳节吃这东西好啊,看着就想吃呢。蛮好做的一道甜品

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这是什么东西?第一次见到,元宵节吃很有创意

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早知道元宵节就做这个了!谢谢楼主分享,首次见到啊
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头一次看见这么可口的佳肴圆润可口香甜感谢支持一下

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