[转帖]香草海皇玉子豆腐

香草海皇玉子豆腐0 k- a" e, g$ a2 h

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    材料：玉子豆腐、虾仁、蟹柳、干贝、姜片、蒜片、九层他（罗勒）9 @! y/ a' u6 Y3 d4 _
    芡汁：盐、糖、蚝油、生粉 # w0 }( F" }$ Z& a; N+ |
    做法：
- [: D" P% J4 ?2 ]    1。玉子豆腐、蟹柳切成小块，干贝用热水泡软（泡过干贝的水可以做加在芡汁里），九层他切碎。
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    2。起锅，放姜片、蒜片爆香，再下九层他一起炒香。 : x8 m; {0 P0 g: {. r

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0 S: r# ]2 X" ^$ f$ S. x: P    3。下虾仁、蟹柳、干贝炒熟，再放玉子豆腐炒匀，手要轻柔，不要炒得太猛。8 {3 j: G$ P7 W- G

0 L+ J3 O+ H0 m: _- b  ~    4。最后勾芡，即可上碟。