某天劳工在家, 穷尽男人贫乏的想像力努力思索晚饭菜谱.翻箱倒柜搜出厨房角落里被遗忘数月的某包粉末,上书:"盐焗鸡料"并附操作秘籍~
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; G4 q$ M3 j  O1 q# _& f1)买只童子鸡,比较嫩
/ J9 Q% {$ H$ v5 a, p: n4 ?& w6 j' U2)先切块,洗净,然后用调料的1/5来抹鸡块内外9 ]$ e* q3 G0 s- [( A! j. {1 R
3)接着蒸锅烧热冒热气,放入鸡块(为去腥味,还加了2片姜和少量黄酒)
  c, L1 H. j" I# f$ z4)蒸20分钟,即可出锅
/ r3 M3 Z- \+ `) C! Z% m+ t% ]5)72克油入锅烧热,放凉
0 H, f/ S0 u, n$ }  K3 r6)倒入剩余调料拌匀,加3.6克麻油' M& E; z7 T# d: \& ]3 O6 N
7)蒸好的鸡块倒入拌匀即可0 }: C& d0 M' v0 T' s& e* r- ^: h

0 `+ w0 [7 q/ k2 \% F# e% N注: 1两（16位制）=30g，1钱=3g,1分=0.3g，1厘=0.03g
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味道不错,很鲜嫩. 颜色也黄亮可爱, * ~. C# C' _2 f/ ]" p
看上去有不少步骤,但操作起来很方便.& ?9 f( X- }, a& S$ P2 |0 C
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至于这包粉末哪里来的已经想不起来了,很小一包,非常廉价的样子.估计超市应该有吧.4 d2 a0 `$ Y! L: G' |: o- c

关键的是你那包料.你只介绍做的步骤没用.只有知道那包料是什么料才行啊.

看着挺好，不过不知道口感怎么样，是不是会有些油腻？我个人比较喜欢吃生炒鸡，有点辣，不过很可口

对嘛
! I8 A& F5 C. y  ~  A$ Q, u9 [楼主吧那包调料介绍一下啊, z! y1 O, [% a) F

# a) \8 y! W; c) p, i' q- J9 O; c好多超市都没见过的
0 [6 J. K( A+ r& l/ s1 r, `: Z5 u& ?# U实在是想吃 只能去网上购买这种调料了
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就想新奥翅的那种调料

故名思意，盐焗鸡就是要用盐焗。楼主这种用发非正中啊！

故名思意，盐焗鸡就是要用盐焗。楼主这种用发非正中啊！

盐焗鸡我只吃过饭店做的.自己做.我没有信心做.还是去吃饭店的吧.图片诱惑人哦

lz的方法很方便啊 只要买到配料就可以做了

只能回家做做了，就是怕自己做出来的自己都不敢吃

楼主的盐焗鸡看得让我很想吃~楼主发帖辛苦了