豆腐有两种：嫩豆腐，老豆腐。 0 H6 Y! ?. ^, u) D$ a
我建议你买嫩豆腐，好吃些！一般小块（薄），约1厘米多厚，或盒装内脂豆腐。 ) G9 _9 ], s$ E3 C
红烧豆腐：
& @1 }; Z/ G6 f4 _$ H8 Y锅里加少量油和水，水开，放豆腐，用锅铲把豆腐铲成不规则的小块，开，加海天牌特级金标生抽王，胡椒，少许味精，小葱末加水淀粉，拌匀，熟，即可。
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简便易行，看上去也不错的样子，招时间去试试

普普通通的几块豆腐，给这么一整，还真的挺上得了台面哦，学习了 ~

把嫩豆腐做成金黄色的，不容易啊，开始以为是炸出来的颜色。回去试做一下。

出品还不错嘛，我最怕的就是做红烧豆腐，就是不会煎，经常很容易就煎糊。

这么普通的菜做得这么有食欲
  v# H0 W  C2 U2 V  P哪天也自己试验一下

学到一招了，不错不错，有空学的做做，谢谢楼主！

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呵呵，我感觉用老豆腐的效果会更好些，另外还可以放些木耳，效果也不错的。