一、主料米饭:用电饭锅煮好备用,也可将上顿吃剩的米饭蒸一下。
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$ t' }' P; w( ~, H& n二、拌料
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1、原料:大豆素肉、胡萝卜、新鲜香菇、芹菜、紫椰菜、紫菜、素肉松、生花生、熟芝麻
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# p4 ?$ Q+ }) i; t/ C(这些材料是可以根据现成的菜自由搭配的,不过花生、熟芝麻是极力推荐的,可以增加拌饭的香味)
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6 {. T, M: K4 i2 }, q: ]% W2、将胡萝卜、芹菜、香菇、紫椰菜切粒,大豆素肉切碎,紫菜用水泡,挤干水分,再切碎。
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3、生花生米用油炸熟后,切碎。白芝麻用小火炒熟。(这一步的两样材料都可以趁有时间的时候一次做多些,放到密封罐中保存,随用随取)
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4、起锅热油,放入大豆素肉炒至微黄,再放入胡萝卜和鲜香菇炒至熟。
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% X! w* U$ ?" n8 M4 B5、最后开始拌饭,同时放入上面处理好的所有原料,同时加入麻油、盐、蘑菇精,搅拌均匀就可以。
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提醒:
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( |; d. f4 U6 H: S* M除了拌饭的材料可以随意搭配之外,还有一种吃饭我极力推荐,就是将新鲜的生菜叶用盐水浸泡过后洗净捞出,淋干水份,吃时,将拌好饭用生菜叶包上再吃,呵呵,来张图片看看
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, t0 x8 }( `( d3 m吃的时候就这样……哈哈,接着就一口咬下去了,快去自己试试吧
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