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[主食] 单身拌饭

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单身拌饭

一、主料米饭:用电饭锅煮好备用,也可将上顿吃剩的米饭蒸一下。+ J. l6 R# M3 h5 O/ [. H$ {
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二、拌料
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1、原料:大豆素肉、胡萝卜、新鲜香菇、芹菜、紫椰菜、紫菜、素肉松、生花生、熟芝麻
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5 K6 k0 [" Y" R5 E5 ?. v(这些材料是可以根据现成的菜自由搭配的,不过花生、熟芝麻是极力推荐的,可以增加拌饭的香味)
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2、将胡萝卜、芹菜、香菇、紫椰菜切粒,大豆素肉切碎,紫菜用水泡,挤干水分,再切碎。
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3、生花生米用油炸熟后,切碎。白芝麻用小火炒熟。(这一步的两样材料都可以趁有时间的时候一次做多些,放到密封罐中保存,随用随取)
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! S' V+ v/ S. G9 L4、起锅热油,放入大豆素肉炒至微黄,再放入胡萝卜和鲜香菇炒至熟。" y7 B5 J' j6 M# Z1 l. x- r2 d
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5、最后开始拌饭,同时放入上面处理好的所有原料,同时加入麻油、盐、蘑菇精,搅拌均匀就可以。. R0 I. Z6 K5 g5 i1 s

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提醒:
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除了拌饭的材料可以随意搭配之外,还有一种吃饭我极力推荐,就是将新鲜的生菜叶用盐水浸泡过后洗净捞出,淋干水份,吃时,将拌好饭用生菜叶包上再吃,呵呵,来张图片看看
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& @/ Y4 h) a. I$ j8 q/ p- }! @$ ^- E1 N吃的时候就这样……哈哈,接着就一口咬下去了,快去自己试试吧
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回复 1楼 的帖子

楼主,不如介绍扬州炒饭,比拌饭还好吃呢!

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吃生菜的感觉还是不好!菜还是熟的好吃点!个人认为!

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我不明白这和单身有啥关系,倒是用菜叶包饭挺有创意

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包饭是好吃,可这拌饭做起来好麻烦的,弄些简单的好了。

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“单身拌饭”名字很有意思,是光棍做的饭吗?简单方便,一定要试一下!

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哈哈,这个饭没看出怎么好吃了,是不是因为做法简单啊,就叫这个名字啊!

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这菜看的怎么就没啥胃口了呢。另外这名字就是叫“单身拌饭”吗?

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恩,楼主的做法是很地道,这样做的话味道一定不错

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搞不懂怎么会叫单身拌饭,不过看起来荤蔬搭配,营养很全面,颜色也很诱人。

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