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[小吃] 美极鹅肠

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美极鹅肠

老细是我Honey的同事开的,卖相不错,口味好合适我(偏淡),有一样材料系高档过中国大酒店嘎,不过吾记得左,记得实话俾群众们知嘎!女同胞们的红色日子完毕可以试下他们的艾饼嘎!
* L2 ?/ h3 q% Q- }- F2 Q美极鹅肠!!!!!嘻嘻嘻嘻' V  Z  Z& N4 s% K. q2 s
菜系及功效:卤酱菜 补气食谱 活血化瘀食谱 接触化学毒素人员食谱 补虚养身食谱
2 ^" Q6 N$ w) g* T0 ]  口味:咸鲜味 工艺:卤
0 |, M" L' x& s- u9 {6 E& ~  卤水鹅肠的制作材料:3 ?! g( \# k7 A
  主料:鹅肠2000克
. I8 L% b. F  n6 d  调料:卤汁1000克,盐5克,醋3克,姜5克,大葱5克' `$ @! \2 L' z+ L7 [& A8 p
  卤水鹅肠的特色:0 N8 T9 L' `; [* N7 S, ]9 ?
  爽脆,鲜香。- r* ?$ W0 e- X$ J7 g% n
  制作:
: y" f* M, g2 x8 B$ D5 u8 x" n  1.将鹅肠刮开,洗净。用盐,醋揉搓,再用清水洗净。入凉水浸10分钟,捞出,沥干。
' F$ B7 W! S3 @  2.将卤水烧滚,放鹅肠,烧5分钟,端锅离火,冷却后取出,切成段装盘,浇上少许卤水,撒上姜,葱丝即成。

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卖相唔错,鹅肠不好弄啊,一般直接和配料炒了吃。卤水鹅肠味道不错,就是自己做比较难。

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鸭肠吃了不少,很喜欢吃,不知道鹅肠怎么样,不过看卖相很不错,相信味道一定不差。平滑肌,有嚼头,劲爽十足。

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看上去卖相不错哦,就是不知道吃起来味道和口感怎么样。有机会一定自己做来吃

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鹅肠2000克' u/ [/ y% K& k- ]# W% r. t
看着量好小 还不如吃肥肠 我喜欢吃肥肠

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恩,楼主的做法是很地道,这样做的话味道一定不错

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做法很简单,颜色很诱人,味道好极了,就是原料不太好找。

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这东西吃肯定是好吃,很脆,就是胆固醇含量高点

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鹅身上的东西真没吃过,不过听说鹅的肉不好吃呀

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请问这鹅肠是自己洗的还是买的?虽然动物内脏要少吃,但我还就是好这口。

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