咖喱烤虾
3 ?; K" R" [. m1 L材料：鲜虾（1斤）、粉丝（适量）、葱（4根）、竹签（适量）
3 M( A3 z+ C1 t: x　　
. d3 v8 S% W2 ]! w调料：咖喱粉（5g）、姜粉（2g）、胡椒粉（2g）、料酒（1/2汤匙）、盐（4g）、酱油（适量）) y  I( l4 X( T) Z* J9 S' H3 e' [
/ y1 j1 U& o8 `, ^+ Z) P
1 将鲜虾洗净，用剪刀剪去虾须，用牙签从尾部倒数第二节挑出泥肠。 ) y) S# s& a, ?& V3 p+ a
' k) ]4 Z' h6 |' G% f
2.在盘里调入5g咖喱粉、2g姜粉、2g胡椒粉、1/2汤匙料酒、4g盐，混合均匀制成腌料，将虾混身抹匀，腌制1小时。
# H/ K1 p' z  K" b
/ u5 Z, B. [3 l3 给每只虾穿上竹签，烤盘上放锡纸，将虾排列好。
7 I& y0 [& v' I% d/ D& ?  n5 S5 H2 ~( b$ d8 K
4 将烤箱温度调至200度，时间为15分钟左右，中途取出刷上剩下的腌料与油，使其更入味。 6 d; b9 j* D2 l
- C5 T4 J6 c# Q# E- ]; q5 ^, Q; W$ ?
5 粉丝烫熟后，用些许酱油调味，与香葱拌匀后，铺在碟底。 : o9 X, c$ h  e' o
3 A, m4 [# n* c/ h* g) G+ z
6 将烤好的虾取出，码放在粉丝上，即可上桌食用。8 K% X  b& u! {. W/ q
厨神贴士 , J6 j$ t4 ~# ]  m9 p9 X
　　
" I7 T2 K- H; i2 U( L. r4 Q) t4 `1 t1.条件允许的话，虾最好选大虾，吃起来才会有“啖啖肉”的感觉。9 u5 d  ^, W7 U, Y
　　/ _( Q9 W) d' L2 u8 l
2.烤箱要先预热10分钟，烤时虾才会均匀受热。
" e5 Z8 l9 `" f+ s7 b/ _; T7 B　　
4 a* s! P7 k# n1 |1 }' M3.烤虾前先从虾背划开一个口，去掉虾肠（不喜欢吃虾壳的可顺便剥掉虾皮），用竹签从虾的尾部穿到头部，使虾牢牢地固定在竹签上。

看上去蛮诱人的，可惜我家没有烤箱，有没有带烤箱功能的微波炉，只能远观了

看上去挺简单的，我会试着做一些，简单实用

为了这烤虾，说什么也得买个烤箱，顺便可以烤个面包什么的

头一次看到，这样做虾那，看上就就很美味，再弄点啤酒喝着那就更美味拉。

提点建议：如果将粉丝用油炸膨化以后垫底，那么口感会更好的。

这个咖喱烤虾就是个喝啤酒的东东，没得好吸引人

真够具体的，应该在大排档能吃到吧，以前好像吃过哦。谢谢楼主分享~