虾的肉质肥嫩鲜美，既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，虾肉也是滋补壮阳之妙品。虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
8 W7 r! Q4 `; W8 `9 U& B

　　虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾的通乳作用也很强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。) y$ ?% l: ]( f, D' Z" N) A4 [
- C( a4 [1 b7 R' V' z7 {- F

　　麦片和虾营养价值都很高，而且还不含较多的脂肪，所以放在一起做菜就不必担心吃多会发胖了。; E  B# i* O, r1 z2 ^
　　所需材料：鲜虾半斤、麦片一小碗、生粉、玉米粉、吉士粉各一勺（然后将三种粉混合）香菜一棵、黄油一勺、色拉油适量。
2 C- g9 v& U+ H4 n　　制作方法：# R8 E8 ]& z; B* J  |' d7 S) K
　　1、用刀将虾背部划开，挑去泥肠，把香菜切成小段。" y. f+ U& k: r# x6 x% `' j) F# B
　　2、把每个虾均匀的裹上混合后的粉。5 A& T9 H/ {6 a5 [) @2 w' h
　　3、把油锅置火上烧到五成热的时候投入裹好的虾。6 T3 i, U/ i  l8 |% i
　　4、待虾炸& L4 W* a0 D4 O# R8 l

　　5、另起干净的炒锅烧热，将黄油放到锅里，等黄油融化，然后投入炸好的虾和麦片拌匀，撒上香菜段即可。
" K  b6 A8 E. A' O　　炸制后的虾外酥脆里嫩，是甜的，麦片炒得很香很甜还脆脆的，颜色也非常惹人食欲8 [1 g) z8 a5 j; v" Y
到金黄时捞出备用

哇，看起来很好吃啊。最喜欢吃炸的东西了。