主料：膘肥羊肉（5斤左右） 配料：鸡蛋6个,生姜,洋葱,蒜,孜然,精盐,醋,花椒,少量淀粉为食街) d" r6 h! P3 |2 @4 V
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" Z) O' _4 {9 w+ ?$ r* X教您羊肉汤锅怎么做，如何做羊肉汤锅才好吃( w4 n9 u1 k0 B8 @- O( ^8 c8 o
1、将羊肉洗净切片；
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2、用盐将羊肉腌制半小时；
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8 Q8 }# w& U. V% z3、将鸡蛋打碎加淀粉搅制成糊，加入姜、葱等调料，充分搅拌，再将调制好的蛋液均匀涂抹在羊肉上；   n2 u! ~7 p" S& ~

4 M7 v6 G" m' N- y$ p4、把老油（熟过的清油）煎沸后浇淋在羊肉上即可。
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: p5 z3 J" e& V) ^大厨点睛： 3 l! m0 y* P( W: N8 S! Q5 K+ r
　　这道菜的关键在于刀功，切羊肉时一定要按照羊肉的经络下刀，羊肉要切得薄才易熟易入味。 ' `* G8 _3 v/ F
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好吃秘诀：
5 O) {* P2 e2 S$ @& x　　吃完羊肉后，在剩下的汤水中加入少许青菜，味道绝对香浓沁脾，口齿留香。
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( }) `2 K% C* g4 z教你一招：
5 D- P2 O- j3 u$ ^3 y　　吃羊肉有助于保持健美体形，羊肉是理想的肉碱来源，这种和氨基酸类似的物质能帮助细胞“烧”掉人体多余的脂肪。

看上去，油很大啊，血脂高，不一定吃得好
# M7 G9 u# H* A3 Y. l! J; _# h+ J4 T，版主看好啊，不会乱说啊

看的让人很油腻，碗里油太多了。上面不知道是不是干辣椒。
' P0 z. ?+ @( C  m1 a不知道属于那个地方特产！

羊肉有膻味 怎样才能去除啊 冬天吃比较好 暖胃 呵呵

老喜欢吃羊肉,别人都说羊肉膻,但我吃完也不算什么,而且吃从不刷牙.
  {# z* a9 ^* i+ ]2 q" y4 {' H下次试着在家做一个,平时我都在外面吃羊肉.

可别小看这个羊肉的弄法 有次我去了家店吃羊肉 结果一入嘴 我的天，满口的骚味。
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8 Z1 G! Y* }8 {  y& n) R弄的好吃的是不会有带那些味道的。

对的 羊肉尤其是肥膘的部分，膻气味道比较重，不是很好弄
; P0 Y# ^" U2 ~+ b$ R6 T继续摸索中

可别小看这个羊肉的弄法弄的好吃的是不会有带那些味道的。

羊肉是个好东西 用处很多啊 冬天吃比较好

楼主发错图了 这个是水煮鱼的图不是羊肉汤啊 羊肉汤要是放这么多辣椒就显不出羊肉的鲜味了