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酒酿赤豆元宵+糯米糍

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酒酿赤豆元宵+糯米糍

简单家里自制元宵
  ~4 F- W- q; `+ ]; R不废话就上图吧~没仔细看~应该买桂花味道的藕粉,买了个高钙的# r1 I' t; f& j- W$ o# ^( p
那就做的时候放些糖吧~~5 {0 S5 t" F) L0 v  z5 }
1、原材料:
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2.
; f, T3 ^% g5 \& o* x这个藕粉还真不太好弄~
' Z5 ^! \& D9 `& v5 `& Y3 v! o加了半包豆沙

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3.
& l: P3 R5 f% Y% G1 _$ U, b; b有耐心的搅拌,加入元宵里的酒酿(我买的酒酿元宵,里面还有桂花)0 S# }( ~: `" m( J! T1 [

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. U5 w. f! s" I" L& V对了~另外一个锅我在煮小元宵,煮好了就加进来
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5 m& _4 m8 Q/ e2 e0 n: r9 o  k0 h% I8 }
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5.
* l0 O/ @" X9 q( ^, v0 W" l% M搅拌一下就做好拉~好吃好吃
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恩~~~~再来糯米糍~做之前很担心~总觉得自己对和面这个东西米有感觉~
: X8 y+ b4 k' W! b6 z4 K% l哈哈~但是~一次性我就坐成功了~然后还得到flatmate的称赞~hoho小骄傲一下~5 w: k& T) R' B; I
恩来吧~我在网上找了好几个做法 还是决定包好了再蒸
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1、原料:4 q. r3 ?& o- g9 a; H/ o
糯米粉:200g 水 糖 豆沙(这两个量看个人口味),一点点油,椰丝~

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2.和面,糯米粉加水加糖加两勺油
) [3 Y  i2 L; e! b! P$ W) M/ j全靠手感,我也不知道自己加了多少水
4 `" X0 ], V* p8 p* l2 S% }这可是人生第一次做面
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包拉~我实在不太在行~就像包汤圆吧~' w: f- ^* I: i, p

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包好了就上锅蒸,盘子刷油,每个小团子连接在一起容易粘住
1 I$ J' R" c9 J9 o所以接缝的地方我也刷了点油5 |; ^4 g+ H9 B; H
包的不好看 ~见笑了~(反正马上粘了椰丝也看不出来~哈哈哈哈~)

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蘸上椰丝,对了~刚出锅,肯定有点粘,我是手上蘸了冷水,把他们一个个分开的~
8 K+ ^" c4 f: E. k$ |* j  a' A不然还有点难度~而且很烫~~
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' d5 `2 I0 _' x3 @0 h嘿嘿~就这么做好了
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  • xiaobieli 金币 +70 我喜欢大而清晰的步骤图 2006-11-23 14:13

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