主料：肋条
- r* P- J: o# X$ U$ O$ C　　调料：蕃茄酱、白糖、白醋、姜、料酒、盐、水淀粉、面粉、鸡蛋6 S# W/ e1 U$ n2 A; U' c9 y, Y
　　做法：1、将肋条洗挣后与姜片、一汤勺料酒、葱段一起入锅煮至肋条8成熟，捞出沥干水份，6 P! Y  a3 K  {
　　2、在碗内放100G面粉、一个鸡蛋搅成面糊" g9 Z( {4 Q0 O; m. M4 [
　　3、锅内油烧至四成热后，将裹潢面糊的肋条放入小火炸五分钟左右至表面呈金黄色捞出备用，
* r& O7 g5 H" U* W6 ]7 m6 ?- |　　4、由于肋条已经用油炸过了，我不想吃得太过油腻，所以没有油来炒料，而是在锅内倒一碗清水，烧开后放入一汤勺蕃茄酱、半汤勺白糖、一勺盐、二勺白醋) ~% D  k: E- z! O, {! F
　　5、烧开后勾水淀粉，将肋条倒入，充分裹上汁后即可出锅，撒上芝麻开吃吧
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这菜的色泽看得人直掉口水