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大家自己动手做健康、美味的豆腐吧

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大家自己动手做健康、美味的豆腐吧

大家自己动手做健康、美味的豆腐吧* W6 p8 Z3 N+ }, z: t- K- x4 m

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把黄豆泡5-6小时,然后用磨或者搅拌机磨成浆...磨啊磨啊磨.....手好酸!哈哈...$ d2 B8 H0 x. O% Y/ r' ]

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这是磨成的浆....如果要出浆率高的话,最好磨2遍,我偷懒只磨了一遍!: B, {" a' ]$ E6 y& W0 |0 V$ P2 @8 F8 ^
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用100度的开水冲浆,把豆渣过滤掉,然后把豆浆烧开,煮熟
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, L6 L+ W* r3 A- j# l/ f% b( s这是内脂,用一点点就可以了,我用的量多了一些,有点老..../ P8 A0 H! b$ j% V& y& o

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+ W9 C0 z6 r4 e: I内脂用多了一点.....看出来了吧???呵呵$ e5 T2 i' ~4 J% K
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豆腐箱内放纱布,然后把浆倒入,四角都要包好!(这个箱子可爱吧?找我啦。。。哈哈)
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, A7 x% y. B+ f. p& R把盖子盖上,然后压上重物,我是把磨盘压上去,发现太重了,豆腐一会就干水了!7 G0 I* D" f7 P) C
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! H( n% q/ s5 T4 \8 z1 C4 }( h3 v; c这是我用豆浆另调了两杯豆腐花!放入糖,可真不错啊.....这个内脂放的刚刚好,嫩嫩的,滑滑的,好爽口
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# F' v2 N  ?) v' M8 c( e5 v压了大概十五分钟,把豆腐翻过来,按那个线条切成一块一块的!) R/ `% n9 _) y8 R+ I
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  这是成品了,可以煎,可以炸,随便你怎么吃啦.....哈哈.....
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7 r2 \1 E4 f, S. T. Q点   支持我。谢谢!
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您的支持就是我的动力。6 j9 n( c8 A" Z$ w9 l8 k
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  • xiaobieli 金币 +80 发帖辛苦啦! 2006-11-29 11:04

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是象做老了一点,不过这方法值得一学

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太麻烦了吧!市场到处都有卖的,价廉物美。

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