(转贴)龙虾两吃,蒜蓉芝士虾,地三鲜

龙虾两吃
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龙虾原形：
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一只拿来刺身:
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另一只及虾钳等做牛油芝士焗龙虾：斩件后：
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拍少许干粉，沸油快炸捞出：
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锅里溶化牛油适量，爆香蒜蓉，添开水，加入切碎的芝士，煮沸后放入龙虾，大火翻匀放盐，出锅3 c- g; ~" q; }& f: l
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蒜蓉芝士虾
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虾去头，洗净沥干，姜粉料酒稍腌一下8 K9 g# S9 T7 w% ~
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虾拍少许干粉，热油快炸后捞出；爆香蒜蓉后放入碎芝士及水少许，煮沸后放入虾，加调料翻匀装盘0 O; B+ A$ h4 t0 h! L  Z
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地三鲜' v% `1 z3 }- a& u% @- Z" f

* D: Q3 m- C4 W2 F* X土豆、茄子、辣椒，切滚刀块儿后，将茄子和土豆过油
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# @- `9 p$ z: |. s; ]2 ^8 g% }; j锅里留少许底油，爆香蒜片，放少许辣酱炒香，倒入土豆和茄子，添少许水，大火翻匀，加辣椒和调料，出锅1 u# V: F. [9 _/ s: f! Y' S0 k
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