新式佛跳墙的制作材料:
1 h' C8 [% i6 u( Z. ]9 Y8 d
主料:鱼翅(干)80克,海参80克,鲍鱼80克,对虾80克,螃蟹80克,海螺50克,墨鱼50克,猪蹄100克,鸡肉80克,鸡腿100克
# g k' w( [; ~" y8 R6 ?辅料:花菇30克,火腿30克
% @9 c) `$ x6 B% Z; u调料:盐3克,料酒5克,盐2克
% c. f. m. n/ z h% N
) }8 r% l' d- K( J
教您新式佛跳墙怎么做,如何做新式佛跳墙才好吃
5 }- v }- ^ D) A9 z1. 将蟹子切块。海螺切片。
/ O! r" Q; K K, G* N5 p2. 墨鱼切片。
/ J7 {! A. ]. u3 m3. 火腿切块,猪蹄、鸭腿切块。
- \) _1 z" K5 ]( ~ r% i4. 把所有的原料放入沙锅中,加调料调好味,加盖,先用大火烧开,转用文火煨3小时以上即成。
0 P+ u% g8 ~3 N/ z
$ Y! v: b, J- o+ {: u$ {
$ N n% t4 R5 W, @
