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(转贴)红豆凉糕,绿豆年糕

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(转贴)红豆凉糕,绿豆年糕

你是否像俺一样,爱吃粘食甜点却无处可买?
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$ i0 h7 T- C; K你是否像俺一样,缺乏足够的耐心及细心? 8 R! _+ `9 a) l7 H) g' U
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这两种粘食,做法其实是8-9不离10,差别体现在口感上
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关键是,它省时,省力,不用动脑就可以轻松出炉
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懒人筒子们看过来了,俺的懒人又一招出手了:红豆凉糕、绿豆粘糕- j6 O, h( e5 Y) X/ [4 T3 R
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这里只放上了绿豆粘糕的过程,红豆凉糕的做法与这个基本上一样
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5 x4 O* V3 \! D, \区别在于,调粘糕面糊时,糯米面放的比较多,面糊略稠,粘糕的口感很糯软3 P# i% |1 j+ K/ k6 V

2 Y! ~) y8 ^2 X- x; Y调凉糕的面糊时,糯米面放的比较少,面糊较稀,凉糕的口感稍微硬些
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从外表就可以看出来这两种糕的差别,根据个人喜好选择吧
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1:将绿豆(红豆)加适量的水小火煮熟,直至豆子开花
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2:关火后,把适量的糯米面放入锅中,调和成面糊,并加适量的糖调味; c( S) F$ Z* M3 _8 C4 K" O3 E9 I& k5 B' |

, t9 U3 {" U3 S5 v3:取一微波容器,内壁四周抹上油,然后将调好的面糊倒入1 N% b( {6 T, g' W

5 f/ i; E0 B/ v% @4:将微波容器包上保鲜膜,并用牙签把保鲜膜上插出若干小孔,之后放入微波炉
2 ?) g/ B; R$ Y' g! A
( w. \2 R: e' z4 n" K1 @5 s根据面糊的多少,叮3-5分钟即可,等其冷却倒扣盘中,切块% n7 e. N5 U7 b9 X# e, r, j$ ~

! j8 W& X' |" M( |更喜欢甜食的,可以沾着白糖吃,或者耶蓉
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俺比较喜欢后边的这个绿豆粘糕,香甜的绿豆香糯,让俺想起了国内的绿豆冰棒 ( q  g2 w0 t0 T( }: d! s' C+ Y1 @

! z5 y( ^; [# B! `5 w呵呵,这个好像不怎么搭界:)
本帖最近评分记录
  • xiaobieli 金币 +60 辛苦啦! 2006-11-30 03:40

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做法简单,好吃,图也美,喜欢!

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直接放锅里蒸可以吗、有空做给儿子吃吧,现在儿子再旁边流口水呢、

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看上去好像很好吃的样子,我们这边年糕没赤豆啊红豆,放糖水里的,也很好吃

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私房糕就是美味,我都经常吃红豆糕的,还是不讨厌

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