自家杨桃食法多——菜色篇

昨天喝了杨桃瘦肉汤，大家都赞好喝又有益。今天妈妈下达任务，要吃杨桃做的菜，又得$ x  K, Q+ q# U( Q; N; O6 Q
伤脑筋了。
% R7 ]- `9 U4 {5 X  [# T  j! t平时水果做菜都以糖醋为主，酸酸甜甜的既能配合水果的味道，又可以增进食欲。杨桃本* O% @; r; z0 z! T9 T/ u: c
身就有消滞开胃的作用，一于就做糖醋味的，象菠萝咕噜肉那样，而且杨桃要比菠萝更有
' M6 X2 P2 K5 R% Z益。既然是妈妈钦点的任务，就做适合她老人家口味的糖醋杨桃瓦块鱼吧！想起冰箱还有) f( n! l; O, W8 p5 k: r
一份拉面，趁有糖醋汁就做多了一个什锦两面黄。
( a8 K0 ?4 [! [杨桃瓦块鱼做出来果真大受欢迎，妈妈和儿子都纷纷抢吃。杨桃配合糖醋汁额外香甜可. H. A6 a0 [2 F
口，酥脆的两面黄更是爸爸的最爱！% J8 L0 v! w9 v# Y# y$ z
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图2注释：9 n4 ?; P$ Q$ ^- @; z! z$ ~/ Z  Y
A. 鱼块先用少许盐、胡椒粉入味
. W. I, m% r8 ]1 b6 y! Y" RB. 下锅前用生粉沾满鱼块，使其干身炸出来酥脆
) q7 F0 G; c& Z1 `  y3 G7 A. `# MC. 用热油把鱼块炸至熟透，金黄酥脆，沥干备用" R( `* a3 a/ [
D. 面条先用开水煮熟，沥干，用油煎（炸）至两面金黄（我偷懒用了油炸）- l- c! j; N7 H; R
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第 1 幅 材料：脘鱼腩1斤切块、杨桃1个切片、拉面（或油面）1份、青、红椒丁、红萝卜丁、葱段各适量. k9 V) N* l; `7 U

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' [* ^' E9 j2 X8 A* m% y第 2 幅 见注释
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% L' _' Y9 h9 R: q+ [第 3 幅 爆香蒜蓉下配料煸炒, w# E4 B% M) E
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第 4 幅 放入鱼块，下糖醋汁烧开，收汁时拌入杨桃片即可【糖醋汁：茄汁、白醋、糖、盐、生粉水各适量】4 }3 f- M3 {3 t+ Y5 ~! }
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# _% y% A1 n- w+ v8 W第 5 幅 糖醋杨桃瓦块鱼