芋頭蒸排骨	【做　 法】 1.紅辣椒洗淨去蒂及籽後切細；芋頭洗淨去皮後切塊；備用。 $ O+ l. |+ U" W6 Y 2.熱鍋倒入約100㏄沙拉油燒熱至約150℃，放入芋頭以小火炸約1分鐘至表面變硬後撈起備用。) F& ]$ N) L, C. ]0 W0 p. H 3.大蒜仁切末放入大碗中，沖入燒熱的沙拉油約50㏄拌勻成蒜油備用。 3 U% E8 g; B: u" r+ t, ` 4.排骨剁成小塊，沖洗掉血水後瀝乾放入大盆中，加入調味料及紅辣椒碎充分攪拌均勻至水分被吸收，加入作法2的蒜油拌勻備用。5 O- t) |0 ^% I' R9 `* j2 Z- a4 J2 u7 a 5.將作法2芋頭平鋪入盤中，再放上作法4排骨，移入蒸籠大火蒸約20分鐘即可食用。
【材　 料】 豬排骨 300公克 芋頭 230公克 紅辣椒 2根 大蒜仁 80公克 【調 味 料】 鹽 1/2小匙 鮮雞粉 1/2小匙 細砂糖 1小匙 太白粉 1大匙 水 20㏄ 米酒 1大匙 蠔油 1大匙

楼主这个帖子有问题，我怎么只能看到半张图片啊？

我一个图都没有看到只要看书做了啊。不知道是不是了

我一个图都没有看到只要看书做了啊。不知道是不是了

就看到半张图，不过排骨这东西我喜欢。哈哈。弱弱的问声，芋头跟马铃薯有什么区别？

菜是好菜，不过这图表看了让人费解啊，支持了，要是说清楚了就更好了

可是图片看不完全啊。$ c' A$ }8 X. s5 \/ \' S/ {1 ]; |
看名字来，这应该是一道好菜。

芋头和排骨一起,做完了会不会太黏了吃不出来排骨的味道- n- a8 L$ J8 ~9 O( ^( }3 U$ ?6 t
沈阳北站那里的彩环宾馆有个香米蒸排骨吃过几次那个
3 S5 a4 T7 s3 b1 Q8 n! x味道感觉特别好不知道这个是什么口味的

楼主的这个图啊？连个芋头都没看到，怎么做啊？

说的是不错啊，不过图片老实说好象有问题啊......