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2 S, M, _' D, a3 I材料:黏米粉、凉水、温水各半、芋头、黑芝麻粉、黑芝麻、白芝麻、糖。
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1 q# R+ h0 e6 r5 s做法:
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9 o& R4 T& \6 S o$ o; m6 J% I1、芋头洗净切一半去皮备用(要带手套操作);
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2、切成小丁如图(带手套);
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- y. [$ P3 U- H3 T3、将小芋头丁放入水中小火煮15分钟;
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4、黑芝麻粉,黏米粉放入盆中,一半一半;
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8 |0 y/ }# z) K. \! u7 ~. g5、用温水调制,入糖,调到酸奶样粘稠即可;
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v- \9 ]" Z! E" E5 Q" ^' F; k6、倒入煮过的芋头粒拌匀,表面撒上黑芝麻和白芝麻,入锅蒸大约30分钟(时间随自家做调整)出锅凉凉后切块食用即可