[转帖]香菇韭黄鲜虾肠

btta

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1楼大中小发表于 2006-12-7 06:45 只看该作者

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[转帖]香菇韭黄鲜虾肠

香菇韭黄鲜虾肠# J" O) |9 f: A
i) I( S1 V$ [8 @" C

提示：
1. 生粉最好用木薯生粉
2. 粉浆蒸前每次都要拌匀，以防其沉淀0 R$ ^- O" k) A& ^: I+ R
3. 每蒸完一次肠粉，碟子要擦干净再涂油方可蒸下一次5 C* C1 m- a" E5 U( C
材料：粘米粉150克，澄粉15克，生粉30克，盐1/4小匙，油1大匙，水450ML，香菇丝、韭黄和虾仁各* u- [; j# I, e0 I+ J1 b
适量/ K( B1 p$ D2 U$ C' [, l
1 B) q+ I. b# ]