[转贴]糍粑鱼方

btta

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1楼大中小发表于 2006-12-8 09:28 只看该作者

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糍粑鱼方

原料：% J. _$ J2 z4 a$ g" }2 F9 y9 V
草鱼肉一段豆豉 20克红辣椒 20克干辣椒碎 5克 9 }& S( Q* e6 J
调味料：
盐料酒生抽
做法：& ~& D" L' ?4 c; W
鱼段用刀划几下加盐料酒生抽腌30分种，下入油锅炸熟，捞出控油放盘中，加豆豉干椒末切碎的红辣椒，放蒸锅中蒸10分钟，炒锅加少许油烧热后浇在鱼上