龙虾浇汁面

  $ B( G# G; l, K' M, h
; e; y# F# c0 l. v8 n: ^
龙虾斩块，蘸蛋黄液、拍干粉后大火过热油+ U6 r: }/ K( s, {$ p1 i* |2 @

  @2 W, L! J+ V
/ }# w" e" l7 B" n3 t2 g" n/ l+ X  n, s% z- `7 ~* j! }
线面炸至焦黄色
' O0 G3 V5 f  `0 m
) m) v3 w+ u2 U' e7 E9 D9 }4 k( i1 x* b* A9 @( J5 z
3 w: |9 x3 v5 S# p
* y( Q3 {7 b- L8 Z% w$ f

5 y+ y$ X! f+ e8 x% s3 c/ N0 H* b5 @5 n
0 S% c7 q+ W4 L6 C. O
线面、荷兰豆丝做底，龙虾用奶油、蒜蓉、高汤焗后连汁浇上，吃时拌匀，使线面浸汁。) E5 b, C" O4 }2 R. F7 J+ X) t

: Q) D5 @+ i. c  m5 b% v" g0 p5 s" v9 T0 }3 x
+ f4 q3 n/ y, M# l. p0 T" F' z

: [8 Z6 u7 n9 F5 ~4 l8 R2 R$ A
$ W1 s) j1 `8 m# l  m  ~8 g5 i