椒盐大明虾
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) Q6 D2 O6 e& A5 `: L! x材料：大明虾、味椒盐、蒜茸、辣椒茸
; Y. \/ Y. G+ O做法：
! R6 o/ G% T# \2 g1 p/ {7 Z1。大明虾去壳去虾肠。
; G- }, S2 R# K2。在虾的背部开一刀，用蛋白胡椒粉、生粉腌10分钟。
) W7 r" m! ]1 s9 M2 `9 A3。起锅用稍多的油把大明虾炒至8成熟，盛起待用。
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4。重新起锅，爆香蒜茸、辣椒茸。
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5。再下味椒盐炒匀，再放入大明虾炒匀即可上碟。
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