蒜香鹌鹑蛋& n! z" A9 }- Q# V% ~4 f3 x1 ^

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( x* m7 Y6 l0 j材料：8 h8 Y" N! [& M9 j" \

9 `8 @6 M8 Y: G4 ^& m- Q鹌鹑蛋25个，绿叶菜一小把~（蓝的这个自己都不知叫什么）小辣椒、姜蒜若干
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鹌鹑蛋煮熟后，剥皮，擦干水份后，裹上一层干淀粉，煮蛋的时候把辣椒、姜、蒜切末备用
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锅内烧热油，将蛋放入锅中小火炸至金黄色~~~炸的过程中，另成汤锅，将绿叶菜烫熟~~水中可加适量的盐
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将绿叶菜铺在盘底，炸好的鹌鹑蛋控干油后码在上面
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另找一碗，用生抽、老抽、白糖、醋、盐、生粉和少量水调成汁待用~~`就是上图中后面的那碗了~~`
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炒锅内留底油将辣椒末，姜蒜末放为锅中翻炒后将调好的汁倒入，收汁后淋在鹌鹑蛋上，即可~~~- d$ p6 h+ j: g" }6 h* C0 v

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这个原料和做法都比较简单
! d7 }) a1 u" h# q9 i比较适合我来尝试下