蜜汁鸡脯详细图解做法

做法：
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1、用到的主要材料，就是买来的现成的片成薄片的鸡胸肉，4片儿。如果买不到已经片成片儿的鸡脯肉，可以自己把鸡胸肉切薄些也成，厚度大约就是手指那么厚的程度。当然，如果用去皮去骨的鸡腿肉也可以的。- V( X4 \% u8 B

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# k9 Q  f1 r/ `$ Y7 v0 E% x2、取4根竹签子或者铁签子，每个签子上串上一片鸡脯肉。[美食中国]" j* Q3 T" s3 a2 |7 O

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3 l' z$ r( ~4 X% r" {3、把串好的鸡肉串放在烤盘上。用竹签子的话，最好事先用水浸泡30分钟，以免烤糊。注：如果不打算用烤箱烤的话，可以省略第二步和这一步。+ ]  j8 B0 o: j, r+ }9 t7 T

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' D$ k' q# ?  e6 A- c9 O3 c% z7 G4、准备酱汁：蜂蜜，酱油，少许水，放到一个小碗里，调匀。; Z6 q9 x, _# l2 e

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: `! l! `- o; B( I* @5、把鸡肉串上刷上一层酱汁，然后用烤箱的上面的火力（Broil），把肉两面烤熟即可（每面大约烤5分钟左右），在烤的过程中注意刷几次酱汁。[美食中国]! M" K- I4 _+ N
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烤好装盘啦
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煮熟的面条过冷水，放上焯水后凉拌的芦笋丝，切细的黄瓜丝，紫色甘蓝丝，浇上用芝麻酱、芝麻油、辣椒油、花椒油、蒜末、酱油和清水调好的酱汁，摆上烤好的鸡肉就好啦
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4 i  Y# O5 t; W) d6 [; r注：如果不想用烤箱的话，可以用煎锅煎熟，做法就是锅热油少许，把鸡肉平摆在锅底一层，倒入酱汁，盖上盖子，中火煎8－12分钟，熟了即可。中间注意翻面。火力不要大，以免外焦里不熟。
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