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20世纪60年代赫鲁晓夫访匈牙利，到布达佩斯以东的霍尔多把吉草原参观
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9 i+ i7 |3 D8 X7 L0 Q, B! Y主人用此菜：匈牙利的著名传统菜--土豆牛肉汤Gulyás Leves招待他 ! ?* g0 |9 {" \- V8 K

  {. r/ d+ b  Y  E+ Q- x' R赫鲁晓夫吃后大发感慨说，如果都能吃上这样的土豆牛肉汤，就到了共产主义
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) H/ v/ o  N3 m0 `+ J% c这番话被西方记者大肆渲染，便产生了“土豆烧牛肉的共产主义” , L2 V% M& @' Z! s
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便有了著名的毛泽东诗词《念奴娇　鸟儿问答》
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7 ^9 x5 y- z- b3 [* t, q从此，匈牙利的土豆牛肉汤Gulyás Leves闻名世界 www.6. c& o: y* Q! l8 B, ?) v
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材料：牛肉400G切小块，辣椒一只，西红柿2-3个，胡萝卜一根切丁，土豆3个切丁" v% W$ y% {( n. l
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1：锅底置油烧热，入半个洋葱碎小火炒出香味
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2：倒入洗净的牛肉块煸炒，至断生后加入辣椒粉继续炒
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  D+ `1 a" _# j* C2 {4 c: r（匈牙利辣椒粉的味道和颜色，是很多匈牙利传统菜肴的重要特色，有颜色并不辣） $ B+ N! U! ?: a$ d7 Y0 q4 M: F

# g% @7 Z' v6 A( B3：炒至牛肉上色，尽量炒干水分 3 W: f3 Q# C! e6 J7 \& t+ ?

! l; Z) r% i' f' b# }2 M4：把炒好的牛肉倒入深桶汤锅中
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5：西红柿一分为二放入锅中，辣椒整个放入锅中
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6：倒入开水，没过材料一掌的高度，水开后转小火慢慢煮 4 S2 _8 w8 B* p# \2 `: ]$ o9 a4 o

& K. ^5 {7 Y  N0 l牛肉快好时，倒入切好的土豆丁、胡萝卜丁、盐、蔬菜粉再煮，至牛肉酥烂 ( a6 D, z% x4 d7 n# [; U  I0 n
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汤煮好后，把西红柿和辣椒都捞出来扔掉
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请教一下，通常要煮多长时间牛肉才会烂