圣诞糕点★梅花饼★

圣诞糕点★梅花饼★, x9 l3 [6 S. `  u# L5 n- \

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7 ]9 |3 b; K: h% h快到圣诞节了，虽说是洋节日，不过还是有不少的年轻人要凑这个热闹，我也不例外。这款梅花饼，就是我前两天和一位美籍华人学的，不过我自己做了一些改动，更适合我们学习和制作1 h5 E* \* y! G# a0 u+ Z. s
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　　我们先来准备材料，很简单：1. 自发粉    2. 白糖   3. 果珍 （最好是甜橙味的）) B* n2 L6 w8 k, A0 b

7 n+ T4 {4 p0 S: _) Q5 G　　下面我们就要动手做了。
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　　第一，和面 分两步 1.只将自发粉加适量水和成面团，稍饧（面不要和得太软）
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2 ?# v. n, Q# U& X1 p　　2.将自发粉 白糖 果珍 混合 后加适量水和成面团，作馅儿用8 S# {/ K+ P2 n" \4 s! g

4 U. L! ?) ~6 ^0 f　　（一定要混合后再加水，否则面会很粘手）: M% `$ ?2 s3 H
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& N+ R) k" V) g  H　　1.将发好的自发粉面团揪成鸡蛋大小的小面团
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+ c9 h( k$ p; N7 ?1 |& ]0 H( ]2.将小面团擀成薄面片（5-8mm）
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3.将馅儿放到面片上，包好
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　4.将包好的面团擀成圆饼状
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5.在圆饼的中心，扣一个约五分硬币大小的圆环印
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　　6.沿着圆环印我们就要开始切花瓣了，每切一瓣后拧90度
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$ T8 k; l& L& O9 M$ }, d! |/ f　　7.哈哈，我们来看一下切好的梅花饼吧
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, p! r( u: X6 Y　　最后，我们要把饼坯放到蒸锅里，蒸15分钟。% a+ X% H, V5 f7 `$ q2 y
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　　来看看我们的梅花饼成品吧
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　　怎么样？够漂亮吧！！